100 מתכוני עוגיות ומתוקים לחג המולד הטובים ביותר

הפיצו את אווירת החג עם סוכר, תבלינים ושפע של ציפוי! ריכזנו עבורכם 100 מתכוני עוגיות חג המולד האהובים עלינו כדי לעזור לכם למצוא את הפינוק המושלם לשולחן החג שלכם.

פינוקי חג המולד המושלמים

חופשות החורף הן תקופה בה אנשים רבים מתחילים לאפות. ולא משנה אם אתם לומדים את היסודות בעצמכם. עוגיות רגילות או רוצים לנסות את מזלכם במתכונים מתקדמים יותר, עכשיו זה הזמן המושלם לפנק את יקיריכם בעוגיות ביתיות ונעימות. שמתם לב ש... עוגיות, שוקולד ואגוזים מסוכרים תמיד מעוררים את מצב הרוח? אופים כמות עצומה לעטוף ולהגיש למישהו מיוחד או להגיש עם שוקו חם תוצרת בית בערב... כולם שמחים על עוגיות! בין אם מדובר בעוגיות עם אגוזים ותבלינים, עם פירות יבשים בין אם זה שוקולד או שוקולד, קשה לנו לצמצם את מתכונינו האהובים (זו הסיבה שיש לפחות מאה כאלה בקולקציה הזו!). ובראש הרשימה עומדות עוגיות ענקיות בגודל צלחת, ממולאות בסוכריות אדומות וירוקות, חתיכות מנטה, קשיות מלוחות ושבבי שוקולד לבן. העוגיות האלה באמת חגיגיות.

מַתכּוֹן: עוגיות ענקיות לחג המולד

אנשי ג'ינג'ר עם מקלות הליכה

עוגיות הג'ינג'ר האלה בטוח ישמחו את כולם, ויוסיפו נופך חגיגי לכוסות שלכם.

מַתכּוֹן: אנשי ג'ינג'ר לספלים

עוגיות פוינסטיה

למרות העיצוב המורכב, עוגיות אלגנטיות אלו קלות להכנה. גבינת שמנת הופכת את הבצק לגמיש מספיק כדי לחתוך, לקפל ולעצב אותו בקלות. קישטנו את העוגיות בסוכר גס לבן, אדום וירוק, המכונה לפעמים סוכר פנינה. ניתן להשתמש גם באבקת סוכר במקום; העוגיות ייראו מהממות בכל מקרה!

מַתכּוֹן: עוגיות פוינסטיה

עוגיות מסכת איילים

עם העוגיות הכיפיות האלה, כולם יכולים להצטרף למשחקי החג.

מַתכּוֹן: עוגיות מסכת איילים

עוגיות עץ חג המולד מנטה

העוגיות החמודות האלה מסודרות בשורה על צלחת ויצרו אווירה חגיגית אמיתית. הן עדינות אך שומרות על צורתן באפייה (בסופו של דבר תקבלו "עצי חג מולד" אמיתיים, לא סתם גושי בצק). הוסיפו נענע כדי להפוך אותן למיוחדות במיוחד.

מַתכּוֹן: עץ חג המולד של עוגיות מנטה עם ציפוי

מקרונים קוקוס

מקרונים קוקוס של איינה פשוטים ואלגנטיים, וקלים לקחת אותם לדרך בצנצנת עוגיות.

מַתכּוֹן: מקרונים קוקוס

עוגיות סוכר קלאסיות

אלו עוגיות מוכרות עם קצוות פריכים (בזכות הסוכר הדקיק) ומרכז מעט רך. הוסיפו מעט אבקת אפייה כדי לעזור לבצק לתפוח מעט מבלי לאבד את צורתו, מה שמקל על עיצובו לצורות.

מַתכּוֹן: עוגיות סוכר קלאסיות עם ציפוי

כדורי שקדים בטעם ביצים

הסוד לעוגיות הנמסות בפה האלה הוא אבקת סוכר, שמתמזגת בקלות עם שקדים במעבד מזון. בזכות רום, בורבון ואגוז מוסקט, "כדורי השלג" הקטנים האלה טעימים כמו משקה חג המולד האהוב. בואו נשתה לזה!

מַתכּוֹן: עוגיות כדור שלג

עוגיות פינגווין פרוסות

לא כל הכיף של החג קורה בקוטב הצפוני. הנה העוגיות הכי חמודות לחגיגות חורף - בצורת פינגווינים מהקוטב הדרומי. אתם תאהבו לרדד את הבצק הצבעוני ולעצב אותו כך שכל פרוסה תיראה כמו פינגווין.

מַתכּוֹן: עוגיות פינגווין פרוסות

עוגיות קראק הדרים

העוגיות הבהירות האלה מלאות בטעם לימון מתוק, הודות להרבה גרידת לימון, מיץ לימון וציפוי עבה של אבקת סוכר. לפני שמתחילים לגלגל את הבצק לכדורים, חשוב לקרר אותו היטב. זה עוזר להאט את ההתפשטות בתנור, מה שמאפשר לחלק העליון להיסדק יפה. גלגלו את כדורי הבצק הקרים בסוכר מגורען לפני שאתם מפדרים אותם. זה יעזור לאבקה להידבק טוב יותר, וכתוצאה מכך עוגיות מתוקות ופריכות מבחוץ ורכות ולעיסות מבפנים.

מתכונים:
עוגיות קראק לימון
עוגיות קי ליים סדוקות
עוגיות שוקולד תפוז סדוקות

חטיפי שוקולד לבן

הכנת ממתקים היא תהליך די מסובך, ולכן איינה מעדיפה להכין חטיפי שוקולד, שהם הרבה יותר קלים. טמפרור שוקולד לבן במיקרוגל היא שיטה אמינה וחוסכת זמן. לאחר שפיכת השוקולד על תבנית אפייה, הוסיפו את התוספות האהובות עליכם ותנו לו להתייצב. איינה בחרה טעמים שנראים אלגנטיים ומשלימים זה את זה: פיסטוקים, חמוציות ומשמשים מיובשים.

מַתכּוֹן: חטיף שוקולד לבן עם פיסטוקים שלמים, חמוציות מיובשות ומשמשים מיובשים

עוגיות פקאן סניקרדודל

מילאנו את העוגיות האלה בקינמון, פקאנים וחתיכות טופי, ואז הוספנו את הטאץ' הסופי. בהשראת מתכון עוגיות השוקולד צ'יפס המפורסם של שרה קיפר, הוצאנו את העוגיות מהתנור באמצע האפייה והניחנו את תבנית האפייה על השיש. לעוגיות יהיו קצוות פריכים וגליים ומרכז רך.

מַתכּוֹן: עוגיות פקאן סניקרדודל

עוגיות גבינה רד ולווט

טעמי עוגת רד ולווט קלאסיים ארוזים בתוך עוגייה עם גבינת שמנת בפנים.

מַתכּוֹן: עוגיות רד ולווט עם מילוי גבינה

עוגיות חמאה מיליונר

מארק מרפי נותן לעוגיות חמאה טוויסט חדש לגמרי: הוא מוסיף שכבה של שוקולד מריר וממרח עוגיות תוצרת בית למתכון המסורתי. קשטו את החטיפים המבריקים במלח פריך לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: עוגת המיליונר

מרנגים מנטה

מרנגי המנטה האלה עם פסים ורודים קלים להכנה בזכות טריק אחד. השתמשו בצבע מאכל כדי לצייר קווים בחלק הפנימי של שק זילוף, ואז מלאו אותו במרנג - כל מנה תהיה בצבע שונה. ניתן להשתמש בטריק הזה גם לקישוט קאפקייקס.

מַתכּוֹן: מרנגים מנטה

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

עוגיות בר של M&M

המתכון המהיר והקל הזה מקבל טוויסט חגיגי: הוספנו כמה מסוכריות חג המולד האהובות עליכם לעוגיות.

מַתכּוֹן: קינוח חג המולד עם M&M's

עוגיות ספוג עם פירות יבשים

"לפני שנים, כתב האוכל הנפלא לי ביילי ביקש ממני להכין 270 קילוגרמים של עוגיות כאלה למכירה בחנות שלו, ואני עדיין אוהבת את המתכון", אומרת אינה. "לא רק שהקינוח טעים (זה כמו עוגת פירות בצורת עוגייה), אלא שאפשר לגלגל את הבצק לגלילים, לשמור במקרר, ואז פשוט לפרוס ולאפות במהלך החגים."

מַתכּוֹן: עוגיות ספוג עם פירות יבשים

ביסקוטי ג'ינג'ר

ביסקוטי אלה כוללים את אותם תבלינים חמים ומרקם כמו עוגיות ג'ינג'ר מסורתיות, אך דורשות פחות זמן ומאמץ! כל עוגייה טבולה בשוקולד לבן מומס ומעוטרת בסוכר - פינוק חגיגי נוצץ. מתכון מאת אמנדה ניל עבור Food Network.

מַתכּוֹן: ביסקוטי ג'ינג'רברד

עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד צ'יפס

השתמשו בכמות כפולה של חמאת בוטנים בעוגיות המסורתיות של ננסי פולר. קפלו את חמאת הבוטנים לתוך הבצק בצורה חלקה, ולאחר מכן קפלו פנימה את שבבי חמאת הבוטנים. הטעם האגוזי העז משתלב בצורה מושלמת עם סוכריות השוקולד שבמרכז.

מַתכּוֹן: עוגיות חמאת בוטנים עם ריבה ושוקולד

עוגיות ספירלת שוקולד מנטה

לעוגיות חתוכות לחג, אלטון מרדדת שני סוגי בצק יחד: שוקולד ומנטה.

מַתכּוֹן: עוגיות ספירלת שוקולד מנטה

עוגיות ג'ינג'רברד

פתחו את עונת החגים - ואת עונת העוגיות המתוקות - עם אנשי הג'ינג'ר של אלכס גוארנשלי, בטעם ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי.

מַתכּוֹן: עוגיות איש ג'ינג'רברד

עוגיות סנדוויץ' לינצר

אלכס מגיש ריבת פטל בין שתי עוגיות חמאה בצורת כוכב. הפינוק החגיגי הזה יתפוס את מרכז הבמה על שולחן הקינוחים.

מַתכּוֹן: עוגיות סנדוויץ' לינצר כוכבים

פאדג' שוקולד פשוט

פאדג' החטיף של רי מוכן משלושה מרכיבים בלבד תוך 5 דקות וניתן לשמור במקרר. הפכו את הפאדג' לקינוח חגיגי על ידי הוספת פתיתי מנטה גרוסים.

מַתכּוֹן: טופי חלב שוקולד מהיר וקל עם סוכריות מנטה

עוגיות חמאה עם ריבה

לא במקרה העוגיות האלה הפכו לקלאסיקה אהובה בחג. הבצק החמאתי נמס בפה ומשתלב בצורה מושלמת עם ריבה חמאה (אתם יכולים לבחור את המועדפת עליכם!). בנוסף, הן חמודות להפליא ומעוררות זיכרונות נעימים.

מַתכּוֹן: עוגיות חמאה ביתיות עם ריבה

בלונדי עם קרמל מלוח

אם אתם מחפשים עוגה רכה ולחה עם קצה חיצוני פריך, מלאה בטעם קרמל נפלא, המתכון הזה לא יאכזב! הסוכר החום הכהה ורוטב השמנת המתוק שנוספו לבלילה מעניקים לבלונדי טעם קרמל פנטסטי, ולטעם עז יותר, אפשר להוסיף מעט סקוטש טייפ. המגע הסופי וגולת הכותרת של העוגה הזו הם פתיתי מלח ים. פזרו אותם מעל הבלונדי כשהוא עדיין חם ותנו לו להתקרר לחלוטין. חובבי קרמל מלוח יאהבו את הקינוח הזה.

מַתכּוֹן: בלונדי עם קרמל מלוח

עוגיות חג נפוליטניות

ולרי ברטינלי מכינה קינוח איטלקי קלאסי באותו אופן שאמה נהגה לעשות בעונת החגים.

מַתכּוֹן: עוגת שקדים "טריקולור איטלקי"

עוגיות סניקרדודל

מפזרים סוכר וקינמון על העוגיות ואופים עד שהן מתייצבות אך עדיין רכות במרכז.

מַתכּוֹן: עוגיות סניקרדודל תוצרת בית

זרי חג המולד של קורנפלקס

קורנפלקס מעורבב עם ציפוי מרשמלו ירוק מקבל מראה חגיגי. פינוקים עליזים, פריכים וללא אפייה אלה מעוצבים כמו זרי פרחים מקושטים בממתקים.

מַתכּוֹן: חטיפי קורנפלקס מתוקים "זרי חג המולד"

עוגיות שוקולד רכות

עוגיות שוקולד מיניאטוריות עם מרכז רך (גם אחרי קירור!) הן פינוק טעים בביס אחד.

מַתכּוֹן: עוגיות סופר שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס עם קרמל

לעוגיות של סאני יש מרקם צפוף ולעיס. "הג'ינג'ר והקינמון בתערובת התבלינים של פאי הדלעת משתלבים בצורה נהדרת עם הנענע והשוקולד. תבלינים אלה הם תוספת נהדרת לכל עוגיית שוקולד צ'יפס לקבלת טעם חם ועשיר."

מַתכּוֹן: עוגיות שוקולד צ'יפס עם קרמל

אנשי ג'ינג'ר ללא גלוטן

לגרסה נטולת גלוטן של עוגיות ג'ינג'ר מסורתיות, מליסה דה ערביין משתמשת בקמח אורז לבן, קמח כוסמת וקמח טפיוקה. מכיוון שהבצק נטול גלוטן, אין צורך לדאוג שהמרקם שלו יפגע בעת חיתוך צורות.

מַתכּוֹן: עוגיות ג'ינג'ר-מן ללא גלוטן

עוגיות גבינת שמנת

מה שהופך את העוגיות האווריריות האלה למיוחדות הוא ציפוי גבינת השמנת, שמוסיפים לבצק. אנחנו מרחנו עליהן גרידת ליים וחמוציות מרוסקות, אבל אפשר להשתמש בכל תוספות שתרצו.

מַתכּוֹן: עוגיות גבינת גבינה עם כדורי שלג

עוגיות שיבולת שועל עם ציפוי

"עוגיות שיבולת שועל מזוגגות מזכירות לי את הבית, המשפחה ואפייה ביום חורף קר. אני אוהבת אותן כי הן עוגיות קלאסיות (שיבולת שועל, קינמון וצימוקים) מקושטות לחגים - הן נראות כמו הרים מכוסים בשלג טרי."

מַתכּוֹן: עוגיות שיבולת שועל עם ציפוי

עוגיות החמאה הטובות ביותר

החיפוש הסתיים - העוגיות המושלמות האלה יהיו מרכיב עיקרי ברפרטואר שלכם לשנים הבאות. הן פריכות אך רכות; הגישו עם תה או השאירו אותן על השולחן לסנטה קלאוס. אתם יכולים גם לבחור בין שתי אפשרויות: לפזר את הבצק על תבנית אפייה או לפרוס אותו!

מַתכּוֹן: עוגיות החמאה הטובות ביותר

עוגיות קליפת שוקולד מנטה

השילוב של חטיף שוקולד לבן-נענע ועוגיות שוקולד צ'יפס יוצר פינוק נפלא לחג. מתכון זה מכין כמות גדולה והוא מושלם להחלפת עוגיות, לחגיגות ראש השנה ואפילו כמתנה מתוקה. זה פשוט מספיק להכנה לכל המשפחה. במקום לעצב עוגיות בודדות, שוברים את דף השוקולד הענק לחתיכות - בדיוק כמו עם חטיפי שוקולד מסורתיים.

מַתכּוֹן: עוגיות שוקולד צ'יפס מנטה

עוגיות חמאת בוטנים עם ריבה

ניתן להכין את העוגיות של קתי לי במעבד מזון. טחנו בוטנים קלויים לא מלוחים עם שיבולת שועל לקבלת קרום פירורי שטעמו כמו הכריך האהוב עליכם - פשוט הוסיפו ריבה לאחר האפייה.

מַתכּוֹן: עוגיות טביעת אצבע עם בוטנים וריבה

עוגיות בראוניז חמאת בוטנים בשני גוונים

למה לבחור טעם עוגייה אחד כשאפשר לשלב שלושה? בצק עוגיות חמאת בוטנים, בראוניז וסוכר נוצר בצורת מערבולת ונאפה לעוגייה אחת גדולה. ניתן לשמור את המנה הזו במקפיא לאפייה בערבי חול או למתנות למסיבה.

מַתכּוֹן: עוגיות בראוניז חמאת בוטנים

שלוש עוגיות שוקולד

העוגיות האלה הן חלומו של כל חובב שוקולד. הן רכות מבפנים ופריכות מבחוץ, ומכילות חתיכות של שוקולד לבן, מריר ומריר.

מַתכּוֹן: שלוש עוגיות שוקולד עם ציפורנים

עוגיות עם דובדבנים מיובשים, שקדים וציפוי וניל

דובדבנים מיובשים חמצמצים ושקדים קלויים מתאחדים בעוגיות החג המתוקות של ג'יאדה.

מַתכּוֹן: עוגיות חמאה עם ציפוי, שקדים ודובדבנים מיובשים

עוגיות ג'ינג'ר עם תבליני גאראם מסאלה

ארטי סקווירה מוסיף נופך חריף עדין לעוגיות ג'ינג'ר עם תערובת תבלינים גאראם מסאלה.

מַתכּוֹן: עוגיות שוקולד וג'ינג'ר עם תבליני גאראם מסאלה

עוגיות חג המולד טריקולור

העוגיות הכיפיות האלה יאירו את שולחן החג שלכם - בלי הטרחה של ציפוי או קישוט.

מַתכּוֹן: עוגיות חג מולד תלת צבעוניות ממכונת מזרקים

עוגיות מנטה ושוקולד צ'יפס

פינוק חגיגי זה מושלם לחגים, הודות למנה נדיבה של עוגיות סנדוויץ' מרוסקות וסוכריות מנטה מרעננות. הקפידו לקרר את הבצק לפני האפייה כדי להבטיח עוגיות דחוסות ואווריריות. המשפחה והחברים שלכם יאהבו את המתנה הזו.

מַתכּוֹן: עוגיות אוראו מנטה

עוגיות חמאה עם ציפוי שוקולד

בחגים, הדבר האהוב על איינה להכין הוא עוגיות חמאה. אותו בצק מאפשר מגוון וריאציות: להגיש את העוגיות כפי שהן, חצי טבולות בשוקולד, או להוסיף פקאנים לבצק.

מַתכּוֹן: עוגיות פריכות פירוריות "יום ולילה"

עוגיות סופת שלג עם מרשמלו

עוגיות הסוכר החגיגיות האלה נוצצות כמו שלג חורפי! מרשמלו טבעוני הוא ללא ג'לטין, וזה הסוד למרכז לעיס שנשאר אוורירי באפייה.

מַתכּוֹן: עוגיות סופת שלג עם מילוי מרשמלו

עוגיות ג'ינג'רברד

העוגיות הפריכות והחריפות האלה הן בלתי ניתנות לעמוד בפניהן, אבל אפילו אלטון לא יודע למה. "אני לא יודע למה אני כל כך אוהב אותן, אבל ברגע שאני מתחיל לאכול אותן, ממש קשה להפסיק", הוא אומר.

מַתכּוֹן: עוגיות ג'ינג'ר עם ג'ינג'ר טרי

ביסקוטי חגיגי

ג'יידה אוהבת את העוגיות הפריכות האלה, המצופות בשוקולד לבן למחצה, כי אפשר ליהנות מהן כל היום, לא רק כקינוח. "הדבר האהוב עליי הוא לטבול אותן בקפה", היא אומרת.

מַתכּוֹן: עוגיות ביסקוטי לחג

עוגיות סנדוויץ' עם דובדבנים, שוקולד לבן ומילוי שקדים

העוגיות של ג'ף נוצרו בהשראת קינוח שאשתו, שרה, מכינה. ומכיוון שהוא מכין הכל בסנדוויץ', הגרסה שלו כוללת ממרח שקדים בין שתי עוגיות.

מַתכּוֹן: עוגיות סנדוויץ' עם דובדבנים, שוקולד לבן ומילוי שקדים

מרנגים שקדים

העוגיות של אן הן ללא רגשות אשם. היא מתארת את המרנגים האוורירי שלה כך: "המתכון דורש בעיקרון רק חלבוני ביצה ושקדים, אז זה בעצם בריא!"

מַתכּוֹן: מרנג עם שקדים

עוגיות ספומוני איטלקיות

ספומוני הוא קינוח איטלקי מסורתי קפוא העשוי משכבות של גלידה, אגוזים ופירות מסוכרים. ג'ף מכין גרסה משלו למתכון הקלאסי כעוגיות עם שוקולד צ'יפס, פיסטוקים ודובדבנים מיובשים.

מַתכּוֹן: עוגיות ספומוני איטלקיות

סלים עם שוקולדים

לעוגיות בצורת סל אלו טעם עז של אגוזי לוז: האגוזים נמצאים לא רק בכמהין עצמן, אלא גם בבצק. הקפידו להשתמש בתבניות מאפינס נון-סטיק, אחרת יהיה קשה להוציא את העוגיות.

מַתכּוֹן: עוגיות פררו רושה

עוגיות ספוג שוקולד עם קרם שקדים

עוגיות הכריך הרכות האלה מעוררות אצל אלכס זיכרונות ילדות: "לא אכלנו הרבה שוקולד בחופשות החורף, אז אני אוהבת להכין קינוחים כאלה בעונת החגים. גרידת לימון וקינמון - מבחינתי, זה הטעם של החגים."

מַתכּוֹן: עוגיות וופי פאי עם ביסקוויט שוקולד וקרם שקדים

עוגיות תערובת בראוניז

פינוק עשיר ושוקולדי זה, המורכב מ-4 מרכיבים, מושלם לחובבי בראוניז ועוגיות. למגע חגיגי, הוסיפו מקלות סוכרייה מרוסקים.

מַתכּוֹן: עוגיות תערובת בראוניז

עוגיות פיסטוק מלבה

עוגיות דמויות ביסקוטי פיסטוק אלה הן עיבוד אוסטרלי לעוגיית מנדלברוט המזרח אירופאית והיהודית.

מַתכּוֹן: טוסט מלבה אוסטרלי עם פיסטוקים

טראפלס שוקולד מריר

טיילר יודע שכמהין שוקולד מושלמות יכולות להפוך קינוח חגיגי למשהו מיוחד באמת. "זוהי חתיכה קטנה של שוקולד שמאפשרת לך באמת להעריך את הטעמים והניואנסים שהופכים כמהין לייחודית ומיוחדת לחגים."

מַתכּוֹן: טראפלס שוקולד מריר

עוגיות פיניולי

פיניולי הם עוגיות שמיוצרות בכל המאפיות האיטלקיות. אבל הן קלות להפליא להכנה בבית: הבצק מעורבב בקערה אחת, וכל העניין לוקח פחות משעה. אן בורל גם מוסיפה נגיעה של דבש.

מַתכּוֹן: פיניולי, עוגיות איטלקיות עם צנוברים

עוגיות רד ולווט

קינוח גבינת השמנת הקלאסי מקבל מרקם דביק להפליא - בדיוק בזמן לעונת החגים.

מַתכּוֹן: חטיפי רד ולווט עם מילוי גבינה רכה

עוגיות תערובת יבשה עם מילויים

תערובת עוגה יבשה היא המרכיב הסודי לעוגיות מהירות, אווריריות וקלות. קורנפלקס, פרעצל ושבבי שוקולד מריר יוצרים שילוב ייחודי של רכות ופריכות - בנוסף, הוספנו כמה סוכריות צבעוניות כיפיות!

מַתכּוֹן: עוגיות תערובת ביסקוויטים עם מילויים

עוגיות שקדים סיניות

עוגיות שקדים אלה דומות למטבעות ופופולריות במיוחד כסמל למזל טוב במהלך ראש השנה הסיני. מתכונים מסורתיים דורשים שומן חזיר ותמצית שקדים. אנו משתמשים בחמאה וקמח שקדים כדי לשפר את הטעם האגוזי וליצור מרקם פירורי בדומה לעוגיות פקאן. תיהנו מקינוח זה כל השנה, במיוחד עם כוס תה או קפה.

מַתכּוֹן: עוגיות שקדים סיניות

שלוש עוגיות שוקולד

העוגיות העשירות של בובי הן חלומו של כל חובב שוקולד. הן עשויות משוקולד מריר, חצי מתוק, לא ממותק ואפילו שוקולד לבן.

מַתכּוֹן: שלוש עוגיות שוקולד

עוגיות חמוציות ושוקולד לבן

בכל חג מולד, טרישה מארחת מסיבת עוגיות עם חבריה. "כולם מגיעים עם המתכון האהוב עליהם, אנחנו אופים כל היום, ואז כולם חוזרים הביתה עם מבחר נפלא של עוגיות חג. אחותי, בת', עיבדה את המתכון הזה מספר בישול של הכנסייה. אני אוהבת לקצוץ את האגוזים והחמוציות דק מאוד כדי שיהיה מגוון טעמים בכל ביס."

מַתכּוֹן: עוגיות חמוציות ושוקולד לבן

כדורי שוקולד-קוקוס

אלטון אומר, "האם רק חמישה מרכיבים יכולים ליצור רוח חג אמיתית? כן, כשהם שוקולד, קוקוס, אגוזי מקדמיה, חלב מרוכז ותמצית שקדים! פנקו מישהו מיוחד: החביאו צנצנות מתנה של העוגיות האלה מתחת לעץ."

מַתכּוֹן: סוכריות שוקולד-קוקוס

עוגיות חג המולד עם קישוטים

עבור רי, אלו עוגיות אהובות מילדות. "הבצק עדין, עם נימה הדרית קלה מקליפת התפוז. זה נהדר לקישוט. אמא הייתה מכינה ציפוי חלמונים בצבעים שונים בקערות זכוכית קטנות, והיינו מכסים את העוגיות בצורות שונות. הציפוי היה מתקשה במהלך האפייה, מזכיר מעט ויטראז'. לאחר מכן, עם ציפוי לבן, היינו מציירים דוגמאות על העוגיות שהתקררו ומסמנים את הקצוות. זה קינוח מסורתי ונהדר."

מַתכּוֹן: עוגיות חג המולד

עוגיות סוכר מצופות שוקולד

מה הופך עוגיות סוכר לטעימות עוד יותר? מה דעתכם על אבקת קקאו ושוקולד חצי מתוק מומס?

מַתכּוֹן: עוגיות מעוצבות

סוכריות ערמונים

מי לא אוהב ממתקים בהשראת הטבע? במקרה הזה, אלו הן כמהין חמאת בוטנים מצופות שוקולד שדומים לערמונים.

מַתכּוֹן: סוכריות ערמונים

עוגיות מנטה בתבנית מאפינס

אם אתם מחפשים לאפות עוגיות חג מורכבות שירשימו את האורחים שלכם, המתכון הזה הוא בשבילכם! עוגיות אלו מורכבות במראה ובטעם, אך קלות הרבה יותר להכנה ממה שהן נראות. שימוש בתבנית מאפינס מבטיח שכל עוגייה תהיה עגולה בצורה מושלמת. ובתוך עוגיות הסוכר האדומות והלבנות הללו, כולם יזכו למילוי שוקולד-נענע. מתכון זה מושלם לכל המשפחה.

מַתכּוֹן: עוגיות מנטה בתבנית מאפינס

עוגיות פרוסות עם ריבה

גרסת החיתוך הזו הופכת את עוגיות הריבה לעוד יותר קלות. במקום ליצור שקעים בתלוליות בצק ולמלא כל אחת מהן, אנחנו יוצרים את הבצק לגליל ומיד מורחים ריבה במרכז. אנחנו השתמשנו בריבת פטל ומשמש, אבל אפשר להשתמש בכל מה שיש לכם בהישג יד. לאחר האפייה, תנו לעוגיות להתקרר ואז פורסים אותן.

מַתכּוֹן: עוגיות טביעת אצבע: אפייה ופריסת חתיכות

עוגיות קינמון

העוגיות המקסימות האלה נראות כמו לחמניות קינמון מזוגגות אהובות על כולם, אבל יש להן קצוות פריכים להפליא ומרכז רך. הן עשויות בשיטת החיתוך והגלגול: הבצק מרדדים דק, מצופים בשכבת מילוי קינמון, ואז מגולגלים לגליל. לאחר שהגליל התייבש במקרר, חותכים לעיגולים ואופים. פינוק מושלם עם התה!

מַתכּוֹן: עוגיות קינמון

עוגיות הג'ינג'ר הטובות ביותר

העוגיות המושלמות של אינה מכילות שפע של תבלינים: קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, בתוספת חתיכות של ג'ינג'ר גבישי. צפו את העוגיות בסוכר לפני האפייה כדי ליצור קרום פריך.

מַתכּוֹן: עוגיות ג'ינג'ר קלאסיות

Polvorones (עוגיות חתונה מקסיקניות)

אגוזי מלך הם הבסיס לעוגיות נמסות בפה, המפוזרות באבקת סוכר. חשוב לשמור על המרקם הפריך: אם מכינים את העוגיות מראש, יש לקרר אותן לפני האחסון, אחרת הן יהפכו לרטובות.

מַתכּוֹן: פולבורון (עוגיות חתונה מקסיקניות)

עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס

אן אוהבת שוקולד מריר, אז היא קיצצה אותו עם אגוזי מלך לעוגיות האלה. פזרו קורט מלח ים על הקינוח למגע מיוחד.

מַתכּוֹן: עוגיות שיבולת שועל טעימות במיוחד עם שוקולד צ'יפס

כדורי עוגיות מצופים שוקולד

זהו מתכון עוגיות השוקולד צ'יפס האהוב על טרישה, אבל היא החליפה את הביצה ברסק תפוחים - זה נותן את אותו טעם נפלא, רק בלי הביצה הגולמית. הקפיאו את כדורי הבצק לפני טבילתם בציפוי השוקולד-שקדים; זה יעזור להם להתייצב מהר יותר. אם משתמשים בשוקולד חלב רגיל, הוסיפו מעט שמן קוקוס; זה ייתן את אותו האפקט.

מַתכּוֹן: כדורי בצק עוגיות שוקולד צ'יפס

פאדג' חמאת בוטנים

פינוק זה מכיל שלוש מנות טעמים: שבבי חמאת בוטנים, חמאת בוטנים עצמה, ובוטנים קלויים קצוצים ומלוחים. בעזרת חלב מרוכז ממותק, תוכלו ליצור בקלות מרקם סמיך דמוי טופי - אין צורך במדחום ממתקים! חתכו את הטופי לריבועים קטנים ותנו את המתנה הטעימה הזו למשפחה ולחברים.

מַתכּוֹן: טופי חמאת בוטנים

עוגיות אורז תפוחות

למנה החגיגית הזו, סאני משתמשת בדגני אורז תפוח צבעוניים (היא מעדיפה חלוקי נחל פירותיים). העוגיות מתרחבות בתנור, אז יש להשאיר הרבה מקום ביניהן. התוצאה היא קינוח פריך מבחוץ ולעיס מבפנים.

מַתכּוֹן: עוגיות חמאה אורז תפוח

עוגיות ביצים

אלכס אוהב את העוגיות האלה כי "יש להן טעם של ביצים בלי המשקה עצמו". מניחים מעל העוגיות שמנת, מזלפים מעל קרמל ופוזים מעל סוכר מתובל.

מַתכּוֹן: עוגיות ג'ינג'ר עם אגונוג וקרמל

עוגיות חנוכה עם מטבעות שוקולד

עוגיות חמאת בוטנים הופכות לפינוק מושלם לחנוכה. כל עוגייה מקושטת בסוכריות חגיגיות, ובעודה חמה, מטבע שוקולד (מתנה מסורתית של חנוכה) נלחץ מעל. פינוק רך זה עם שוקולד מומס בטוח יכניס את אווירת החג!

מַתכּוֹן: כסף חנוכה תוצרת בית

מקרונים קוקוס מצופים שוקולד ואננס

השפים יצרו עוגייה רב-תכליתית: מתוקה, חמצמצה, שוקולדית ודביקה בו זמנית. השילוב של ריבת אננס ביתית ושוקולד מריר הופך את הקינוח הזה לכוכב המסיבה שלכם.

מַתכּוֹן: מקרונים קוקוס עם אננס וציפוי שוקולד

עוגיות ספירלה דובדבנים ופיסטוקים

הכינו מלית דובדבנים, פיסטוק וסוכר חום לעוגיות הצבעוניות של ג'ף מאורו, ומעליהן סוכריות על מקל חגיגיות. ניתן להכין את העוגיות מראש, ואז לפרוס אותן ולאפות אותן רגע לפני הגעת האורחים.

מַתכּוֹן: עוגיות ספירלה עם מילוי דובדבנים ופיסטוקים

עוגיות ביצים עם סוכריות שוקולד

הטעם העשיר והמתובל של אגוז המרק (הכולל אגוז מוסקט, שמנת ורום) מוסיף נופך חגיגי לעוגייה הקלאסית. וסוכריות השוקולד המפוספסות מעל הופכות אותה לחגיגית עוד יותר.

מַתכּוֹן: עוגיות ביצים

עוגיות איילים עם ג'ינג'ר

הכל הפוך כאן - פשוטו כמשמעו. איש הג'ינג'ר ההפוך הוא הצורה המושלמת להוסיף קישוטים וליצור עוגייה בצורת אייל.

מַתכּוֹן: איילים של ג'ינג'רברד

אוראו טראפלס

פינוק בן 5 מרכיבים לחובבי עוגיות שוקולד - נכון שזה מענג? מתחת לקליפה של השוקולד מסתתר מילוי רך. ניתן לקשט את הכמהין בעוגיות מפוררות או בסוכריות סוכר, בהתאם לאירוע.

מַתכּוֹן: טראפלס עוגיות אוראו

עוגיות תבלינים הולנדיות

עוגיות אלו, מלאות ארומה חריפה, יהפכו למסורת חגיגית חורפית. הן מכילות מגוון רחב של תבלינים מחממים וארומטיים: קינמון, אגוז מוסקט, אניס, ציפורן, ג'ינג'ר ופלפל שחור. הן מאוזנות בצורה מושלמת ויוצרות טעם קסום. חתכו צורות מהבצק, קשטו אותן בשקדים גרוסים ואפו את העוגיות הפריכות הללו.

מַתכּוֹן: עוגיות תבלינים הולנדיות

עוגיות סנדוויץ' שוקולד מנטה

"סבתי הכינה וופי פאי רק לאירועים מיוחדים", אומרת קייטי. "תמיד התרגשתי כל כך כשראיתי אותם במטבח שלה! העוגיות האלה נוצרו בהשראת המתכון שלה ומעוטרות לחגים עם מקלות סוכרייה. על ידי שינוי סוג הממתקים והטעמים, ניתן להתאים את העוגיות האלה לכל עונה. היו יצירתיים והתנסו. הן גם מתנה נהדרת."

מַתכּוֹן: עוגיות וופי פאי שוקולד מנטה

עוגיות עץ חג המולד

העניקו לצלחת הקינוח שלכם מראה אנכי (ודרמטי במיוחד) עם "יער" עץ חג המולד התלת-ממדי הזה. לאחר חיתוך הבצק, קררו אותו כדי לעזור לו לשמור על צורתו בזמן האפייה.

מַתכּוֹן: יער מחטניים עשוי עוגיות

עוגיות שוקולד איטלקיות

עוגיות רכות ופריכות אלה פופולריות במאפיות איטלקיות. אבקת אספרסו משלימה ומשפרת בעדינות את טעם השוקולד. לחלופין, נסו להוסיף 1/4 כפית תמצית שקדים לבצק.

מַתכּוֹן: עוגיות שוקולד צ'יפס

כדורי טופי ללא אפייה

פינוק קל להכנה זה נוצר בהשראת הקינוח הבריטי הקלאסי, פודינג טופי. במקום לקשט בסוכר מלוטש, גלגלו את הכדורים באבקת סוכר מעורבבת עם קורט נדיב של קינמון.

מַתכּוֹן: כדורי תמרים קרמל ללא אפייה

עוגיות ג'ינג'ר שוקולד

"אלה עוגיות החג האהובות עליי כי הן משלבות שניים מהפינוקים האהובים עליי: עוגיות שוקולד צ'יפס רכות וג'ינג'רברד", אומר ג'פרי.

מַתכּוֹן: עוגיות נזיר

עוגיות זר תחרה לינץ

כדי להעניק לעוגיות בצורת זר חג המולד מראה ריאליסטי, תצטרכו מפית תחרה סרוגה. הניחו אותה על הבצק ורדדו אותה כדי להשאיר טביעת תחרה. כשאתם אופים את העוגיות ומורחים עליהן ציפוי ירוק, הטביעה התלת-ממדית הזו תיראה כמו ענפי אשוח רכים. מפית תחרה מנייר אינה מתאימה, מכיוון שהיא לא משאירה חותם עמוק מספיק, אך ניתן לכבס מפית סרוגה ולעשות בה שימוש חוזר. ריבת פטל משתלבת היטב עם עוגיות השקדים של לינץ, אך ניתן להשתמש בכל טעם שתרצו.

מַתכּוֹן: עוגיות זר תחרה לינץ

קינוח "נרקל נארו"

"זו הפרשנות שלי לקינוח טעים שאשת הגורו שלי נהגה להכין. בבנגלית, 'narkel' פירושו קוקוס, ו-'naru' הוא ממתק בצורת כדור ('laddu' בהינדית). אמנם אפשר להשתמש בסוכר לבן, אבל סוכר לא מזוקק מוסיף תו קרמל אפילו טוב יותר. ניסיתי גם סוכר גולמי הודי מסורתי וגם את הגרסה הלטינית-אמריקאית שלו, פאנלה, ואני מעדיף את השנייה. השתמשו בכל סוכר לא מזוקק שאתם יכולים למצוא."

מַתכּוֹן: נרקל נארו

עוגיות סנטה קלאוס פרוסות

עם התלבושת האדומה המזוהה עם סנטה קלאוס, הקפלים הלבנים והרכים והסרט השחור, העוגייה הזו בטוח תיהנה מאוד.

מַתכּוֹן: עוגיות סנטה קלאוס פרוסות

עוגיות ג'ינג'ר עם תבלינים

אל תתנו לפנים המלאכיות להטעות אתכם: עוגיות הג'ינג'ר האלה חריפות למדי מהביס הראשון. קאיין ופלפל אנגלי, יחד עם קורט נדיב של פלפל שחור, יוצרים טעם מורכב וחריף שנעים להפליא. מולסה מרככת את הטעם והופכת את העוגיות ללעיסות.

מַתכּוֹן: עוגיות ג'ינג'ר מתובלות

עוגיות חג המולד של שוקולד לבן

במהלך החגים, ג'ף אוהב לאפות משהו מתוק. הוא קורא לעוגיות האלה "חלומות שוקולד לבן". "רק להסתכל על משהו מכוסה בסוכריות מביא מיד תחושה של התרגשות", הוא אומר. "הסוכריות מוסיפות צבעים עזים, פריכות ומנה של שמחת חג!"

מַתכּוֹן: עוגיות קונפטי לחג המולד

עוגיות עם מילוי תפוחים

מילוי תפוחים מתובל מורחים על עוגיות חמאתיות: ביס אחד מכיל את כל הטעם של פאי אהוב, אך הקינוח קל להכנה. ניתן לשלב גלידת וניל בין שתי עוגיות לקבלת פאי גלידה מיוחד.

מַתכּוֹן: עוגיות עם ריבת תפוחים

עוגיות חמאה קלאסיות

העוגיות הטעימות האלה פשוטות להפליא ומושלמות לעונה הזו. הן פריכות, פירוריות ורכות בבת אחת, הודות לתוספת של מעט קורנפלור לקמח. סוכר מגורען מעניק לעוגיות צבע זהוב יוקרתי.

מַתכּוֹן: עוגיות חמאה קלאסיות

עוגיות ה-M&M's הטובות ביותר

לקחנו את מתכון עוגיות השוקולד צ'יפס האהוב עלינו, והוספנו עוד סוכר כדי לתת לקינוח מרקם לח ורך. לאחר מכן הכנו את העוגיות גדולות יותר כדי להקל על הוספת הממתקים האהובים עליכם בציפוי שוקולד. שמרו קצת לקישוט לפני האפייה. תקבלו פינוק שנראה נפלא בדיוק כמו שהוא טעים!

מַתכּוֹן: עוגיות ה-M&M's הטובות ביותר

עוגיות שוקולד דובדבנים

קינוח בהשראת ממתקים זה הוא אלגנטי ובעל טעם ייחודי. משחת שקדים משלימה את טעם הדובדבן העשיר, וציפוי השוקולד המורכב משני מרכיבים עשיר וקטיפתי. דובדבנים מסוכרים או מרסקינו יתאימו היטב כאן, אבל אנחנו מציעים לכם להתפנק עם זנים יוקרתיים כמו דובדבני אמרנה או לוקסרדו. אחרי הכל, זו עונת החגים.

מַתכּוֹן: עוגיות שקדים "דובדבן שיכור בשוקולד"

עוגיות קשת איטלקיות

הפכנו את קינוח הטריקולור הקלאסי לעוגיות חתוכות מהנות. אבל אל דאגה, הן שומרות על טעם השקדים שכולנו מכירים ואוהבים! טבלו אותן בציפוי שוקולד בטעם פטל לקבלת טעם וניחוח נוספים.

מַתכּוֹן: עוגיות קשת איטלקיות פרוסות

עוגיות חמאת בוטנים בנניימו

ישנן מספר תיאוריות לגבי מקורן של עוגיות אלה. מאמינים שמקורן בנניימו, קולומביה הבריטית, קנדה (ומכאן השם), וזכו לפופולריות נרחבת בשנות ה-50. לא משנה מה מקורן, אנחנו אוהבים אותן. לעוגייה פשוטה וטעימה ללא אפייה, ידידותית לילדים ובטוחה להקפאה, הוספנו חמאת בוטנים.

מַתכּוֹן: עוגיות חמאת בוטנים בנניימו

עוגיות כוכב קינמון

"כוכבי" הקינמון האלה הם עוגייה גרמנית קלאסית. כמעט כל בית גרמני מכין אותם ליום ניקולס הקדוש. קינוח ללא גלוטן זה הוא שילוב בין מקרון למרנג, עם טעם חריף ואגוזי.

מַתכּוֹן: כוכבי קינמון מסורתיים "צימטסטרן"

עוגיות סנטה קלאוס במחבת

עוגיות חגיגיות מקושטות אלה הן חידה ייחודית. "איפה סנטה?" אתם תוהים כשאתם מזלפים עיגולים ומשולשים על עוגיות הסוכר הענקיות. ואז, פתאום, אתם סוף סוף רואים אותן: שמונה דמויות של סנטה!

מַתכּוֹן: עוגיות סנטה קלאוס בסגנון פאן

עוגיות חמאת בוטנים

כל עוגייה מסתירה סוכריית חמאת בוטנים בתוך בצק מתוק ומלוח, שוב בטעם חמאת בוטנים. הבצק מתרכך במהלך האפייה, ומעניק לכם את האיזון המושלם של קרום פריך, מרכז קרמי וציפוי קלוי של דבש ואגוזים.

מַתכּוֹן: קערות חמאת בוטנים