גֶזֶר
צפיות: 1,270פאי פוט, או פאי פוט, הוא מאכל ביתי דשנה בצורת פאי סגור עם מילוי עשיר של בשר וירקות, המוגש כמנה עיקרית. כדי להכין פאי פוט, ניתן להשתמש בבצק פאי קנוי, ולחלק אותו לשני חלקים: קרא עוד
צפיות: 2,939סלט עסיסי ומעורר תיאבון זה, המורכב מירקות טריים, עשבי תיבול, שעועית משומרת ופירות ים צלויים, ירתק את כולם במראהו התוסס, בטעמו המדהים ובהצגתו הייחודית. התחילו עם רוטב שמן זית עשיר ו... קרא עוד
צפיות: 2,720סלט אסייתי מדהים, קליל וטעים זה משלב אטריות אורז מבושלות עם שרימפס בגריל, פטריות שיטאקי ואספרגוס. התחילו בהכנת המרינדה לשרימפס, הפטריות ו... קרא עוד
צפיות: 9,018ירקות צלויים יהיו אפילו יותר טעימים ומעוררי תיאבון אם תשרו אותם מראש במשך כמה דקות בתערובת של חומץ בלסמי, שמן זית ותבלינים. פרוסות קישואים מושלמות לצלייה. קרא עוד
צפיות: 5,021סטייק פרוס דק לרוחב הגרגרים מהווה מרכיב נהדר למנה אסייתית דשנה וטעימה המוכנה בטכניקת מוקפצים, שבה כל הירקות והבשר מטוגנים על אש גבוהה תוך ערבוב תכוף. זה מאפשר לירקות לשמור על טעמם. קרא עוד
צפיות: 3,079תערובת התבלינים ההודית גאראם מסאלה מעניקה למאפינס הטעימים האלה ארומה וטעם אוריינטליים חריפים שמשתלבים בצורה מושלמת עם המרכז הלח המכוסה בקרום פריך וסוכרי. גרידת לימון, ג'ינג'ר מגורר וקוקוס... קרא עוד
צפיות: 2,082לחם זה דומה בטעמו לעוגת הגזר הפופולרית, אך הוא פחות קינוח ויותר מתאים לארוחת בוקר. הוא גם קל ומהיר יותר להכנה, ומאפשר לכם ליהנות מהשילוב ההרמוני המסורתי של עיסת ירקות לחה ותבלינים. קרא עוד
צפיות: 4,466אלטרנטיבה קלילה יותר לחומוס המסורתי, גרגירי החומוס מוחלפים בגזרים דלי קלוריות, אשר קלויים מראש עם שום וכמון, ולאחר מכן מעורבבים עם טחינה, כוסברה, מיץ לימון ושמן זית. קרא עוד
צפיות: 2,707מרק קרם גזר עדין, מתוק וחריף זה עם טימין, שמנת ודבש הוא ארוחת צהריים נהדרת עם טוסט, או מתאבן נהדר למסיבה כשהוא מוגש בכוסות קטנות. הגזרים מבושלים בציר ירקות עם... קרא עוד
צפיות: 2,093כל מרכיבי הטארט הזה מוכנים בנפרד ולאחר מכן מורכבים לפאי גדול וטעים עם קרום פריך. מורחים רוטב של קשיו ושומשום מעורבבים על תבנית בצק עלים אפויה ומרודדת. קרא עוד
צפיות: 5,992מקלות גזר דקים מטוגנים בכמות נדיבה של שמן, לאחר מכן מזלפים חומץ תפוחים ומפוזרים בנענע קצוצה וגרידת תפוז, מה שמעניק לחטיף הפריך הזה טעם מרענן להפליא. הגזרים האלה יוצאים בדיוק כך: קרא עוד
צפיות: 8,679רוטב חריף וחריף בסגנון מרוקאי מעניק לסלט גזר נא זה טעם בל יתואר. הגזרים פרוסים באלכסון לעיגולים דקים (רצוי בעזרת מנדולינה) ומוזגים ברוטב העשוי מבצל מטוגן בשמן זית. קרא עוד
צפיות: 3,623פאי וופי רכים ואווריריים בטעם עוגת גזר הם התוספת המושלמת לשולחן החג שלכם. שלא כמו עוגה, הם קלים לאכילה עם הידיים, והטעם מדהים באותה מידה, חריף ועשיר. תהפכו את העבודה שלכם להרבה יותר קלה על ידי... קרא עוד
צפיות: 27 258עוגת גזר היא פינוק מושלם לכל אירוע. היא אהובה בזכות טעמה החריף המדהים, שמשתלב נהדר עם אגוזי מלך, הלחות יוצאת הדופן שמעניקים גזרים מגוררים ושמן צמחי, והקרם העדין העשוי מ- קרא עוד
צפיות: 12,063קינוח דל קלוריות זה מכיל הרבה פחות שומן מעוגת גזר מסורתית, אך הוא טעים, מלא טעם ולח באותה מידה. העושר המדהים שלו נובע מהכמות המוגברת של חלב חמוץ וגזר מגורר, בעוד שכמה... קרא עוד
צפיות: 5,435קאפקייקס מיניאטוריים אלה נאפים עם רסק תפוחים וגזר מגורר שנוספים לבלילה. זה לא ייתן למאפים שלכם טעם ירקות, אלא מרקם מדהים ועושר פירותי. וצימוקים ותבלינים כמו קינמון ופלפל אנגלי... קרא עוד
צפיות: 2 192מאכל חגיגי מושלם לשולחן פסח בסגנון איטלקי. לחם טוסקני שונה מסוגי מאפים אחרים בכך שהוא אינו מכיל מלח כלל, וטעמו הנייטרלי משלים בצורה מושלמת מרכיבים אחרים מבלי להשתלט עליהם. קרא עוד
צפיות: 4,471כמה טריקים יעזרו לכם להפוך קאפקייקס רגילים עם ציפוי למאפינס דלי קלוריות וטעימים באותה מידה. לאפייה, תצטרכו תבניות כיכר לחם מיני או תבנית מאפינס. את הבלילה מערבבים באמצעות קרא עוד
צפיות: 8 137ניתן להכין תוספת פשוטה אך מרשימה עם גזרים צבעוניים. קחו כמה צרורות של גזרים צבעוניים וצלו אותם בתנור בשמן זית. להגשה מקורית יותר, אפשר אפילו להשאיר חלק מהחלק העליון על הגזרים. כך: קרא עוד
צפיות: 2,854טגנו פנקייקים בהשראת עוגת גזר וסדרו אותם על צלחת כדי שידמה לארנב פסחא רץ. זו תהיה ארוחת בוקר טעימה ויפהפייה שמתאימה לכל אירוע. ילדים יאהבו אותה במיוחד, אבל... קרא עוד
צפיות: 3 173ביצים על שולחן הפסחא הן ביצים קשות, אשר נאכלות רגילות, אך ניתן גם להחמיץ אותן, ולצבוע אותן בצהוב או בצבע בורדו. ביצים כבושות משמשות בסלטים שונים. ביצים קשות וקלופות - קרא עוד
צפיות: 10,537קאפקייקס גזר קלים להכנה, מהירים וטעימים. גזר מגורר דק ורסק תפוחים מעניקים לעוגות האלה טעם ייחודי, משלימים בצורה מושלמת אגוזי מלך, קינמון וקורט אגוז מוסקט. אפילו לא תשימו לב... קרא עוד
צפיות: 20,868עוגת גזר די קלה להכנה והיא נגיעה מושלמת לסיום ארוחת ערב חגיגית של פסח. עוגת הגזר הזו כל כך רכה ולחה שאין צורך לדאוג לחיתוך ולציפוי העוגה. קרא עוד
צפיות: 14,704זהו מתכון פשוט וטעים לתוספת גזר שניתן להגיש בצורה יפה אפילו על שולחן חג. בחרו גזרים קטנים כך שכל הגזרים יהיו מסודרים ובערך באותו גודל. ליצירת טוויסט ייחודי, אפשר להשאיר חלק מהחלק העליון הירוק. קרא עוד
צפיות: 3,262הכינו ארוחת ערב עשירה וטעימה לארבעה אנשים בלי שום טרחה. הכל נאפה בו זמנית על שתי תבניות אפייה בתנור, ובתוך קצת יותר משעה יהיה לכם: חזיר עם אננס, גרטן תפוחי אדמה, גזר עם ציפוי תפוז, - קרא עוד
צפיות: 6 117פאן באנייט הוא כריך צרפתי מסורתי מניס, המוכן עם מילוי עשיר ועסיסי על לחמנייה. הכינו פאן באנייט צמחוני טעים במילוי גבינת שמנת, זיתים, ארטישוק כבוש, עגבניות, עשבי תיבול טריים ו... קרא עוד
צפיות: 3,431מנה טעימה, תוססת ומעוררת תיאבון של נתחי חזה עוף מוקפצים עם גזר, אספרגוס ואפונה חמוצה בציפוי ריבת משמש דביק. כל הירקות מבושלים בנפרד מהעוף עד לדרגת אל דנטה, תוך שמירה על טעמם האביבי. קרא עוד
צפיות: 2,082עוף בגריל מקבל את טעם הברביקיו העשיר והתוסס שלו מהרוטב המונח על הצלייה לפני הצלייה וכמה פעמים לאחר מכן. להכנת הרוטב, חממו את המנגו במיקרוגל בתערובת חומץ. קרא עוד
צפיות: 3,653הכינו את מרק העוף הקיצי הזה, עמוס בירקות, פסטה אורזו קצוצה דק ונתחי עוף. כל המרכיבים קצוצים דק, מה שהופך אותו למושלם לצינון ולקיחת יד שנייה. בצל, גזר ו... קרא עוד
צפיות: 4 306הכינו תוספת גזר טעימה, בריאה וקלה על ידי טיגון גזרים במיקרוגל בשמן קוקוס. לתוספת אטרקטיבית יותר, השתמשו בשיטת גלגול לחיתוך הירקות. גזרים ארוכים ודקים טובים במיוחד לכך; ואז הכל... קרא עוד
צפיות: 5,058אם נשארו לכם גבעולים אחרי הכנת קישוט ברוקולי יפהפה, אל תזרקו אותם. במקום זאת, הכינו את סלט כרוב טעים ובריא הזה - סלט כרוב אמריקאי ברוטב חלב מותסס. גבעולים רכים וקצוצים - קרא עוד
צפיות: 2,721הכינו חומוס בסגנון יפני אקזוטי יותר באמצעות פולי אדממה ומיסו, משחת סויה מותססת שתעניק לחטיף שלכם טעם אומאמי ייחודי. משחת מיסו מגיעה בכמה סוגים, לכל אחד טעמים מעט שונים: לבן - קרא עוד
צפיות: 4,680תיבול ג'רק קריבי מוסיף צבע עז לגזרים מתוקים קלויים, המעורבבים עם בצל ושום קלויים ליצירת רוטב טבילה סמיך. הוסיפו מעט חלב קוקוס לרוטב לקבלת מרקם קטיפתי וקרמי עוד יותר. קרא עוד
צפיות: 2,742מטבל טבעוני זה עשוי כולו מרכיבים צמחיים. שעועית לבנה משומרת וצנוברים קלויים יוצרים בסיס משביע, בעוד שפסטו של קייל טרי ובזיליקום מוסיף רכיבים תזונתיים חיוניים. קרא עוד
צפיות: 2,040מטבל קל ואוורירי זה מבוסס על סוקוטאש סלט אמריקאי מסורתי. המרכיבים העיקריים שלו הם שעועית, תירס, עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול. להכנת המטבל, שעועית לימה מבושלת נמעכת במטבח... קרא עוד
צפיות: 9,577רולים אסיאתיים של קיץ שונים מגלילי אביב פופולריים יותר בכך שהם לעולם לא מטוגנים, אלא מוגשים טריים. רכים, שקופים, ומלאים בצבעים קיציים ועסיסיים, רולים אלה מושלמים כמתאבן או לארוחה קלה. קרא עוד
צפיות: 2,749מתאבן בריא וטעים לקהל גדול. אפו אצבעות עוף מצופות בפירורי לחם בתנור והגישו אותן עם ירקות טריים שונים. רוטב גבינה כחולה מושלם לטבילה. חתכו את נתחי הפילטה של העוף לרצועות ארוכות. קרא עוד
צפיות: 3,748אחת הדרכים המעניינות ביותר לבשל דג בצורה טעימה. פילה סלמון מתובל בנדיבות בצד אחד ומטוגן במחבת, לאחר מכן הופך ומוכן לצלייה בתנור. מגישים עם עדשים ירוקות. קרא עוד
צפיות: 3,567תבשיל זה עשוי מחתיכת חזה בקר שלמה. נתח מוצק זה, עשיר בטעם בשרי עז, אידיאלי לבישול ארוך, המשלב באופן שווה את כל הבשר ומיצי הירקות, וכתוצאה מכך... קרא עוד
צפיות: 4,274אפילו חטיף כמו אצבעות עוף יכול להיות מוכן כך שיהיו פריכות, מלאות בטעם אסייתי אקזוטי, ועדיין בריאות. העוף נחתך לרצועות, ובמקום הציפוי המסורתי, מצופה בתערובת של... קרא עוד
צפיות: 7 297במטבח האיטלקי, ראגו מוכן לעתים קרובות עם פסטה. מנה פשוטה זו עם עוף ברוטב עגבניות קלה להכנה, אפילו עבור טבח מתחיל. לראגו הזה, השתמשו בירכי עוף; יש להן טעם עשיר יותר מאשר חזה עוף. קצוצים דק... קרא עוד
צפיות: 5 261מתכון גלילת גזר טעימה זו נוצרה בהשראת הטעם המדהים של עוגת גזר מסורתית. כל פרוסה ממולאת בעוגת ספוג ריחנית ומתובלת, ועליה תערובת גלידת גבינת שמנת, אגוזי מלך, גזר מסוכר וצימוקים. קרא עוד
צפיות: 6,914רק כמה מרכיבים תוססים הופכים מרק עוף רגיל עם אטריות למנה אסייתית מדהימה, המחממת בטעמה ובארומה החריפים. אלה כוללים שמן שומשום כהה, ג'ינג'ר ואניס. כל הירקות קודם... קרא עוד
צפיות: 5,454פאי אמריקאי הוא פאי בצק סגור ממולא בירקות ובשר, המבושל באופן מסורתי בסיר או בתבנית אפייה. עם זאת, ניתן להכין פאי גם במנות אישיות - קרא עוד
צפיות: 15,633דרך נהדרת להאכיל אנשים שנרתעים מתרד, במיוחד ילדים, היא להכין קציצות. קציצות אלו מלאות בירקות ירוקים, אבל בררנים באוכל אפילו לא ישימו לב, שכן קציצות הבריאות הללו מוגשות בכיס פיתה עם פרוסות... קרא עוד
צפיות: 3,741צ'רקיקן הוא תבשיל צ'יליאני פופולרי במדינות האנדים בדרום אמריקה. שמו מגיע מהמילה "צ'רקי", שמשמעותה בשר מיובש, שהוא אחד המרכיבים העיקריים בתבשיל זה. צ'רקיקן הוא מאכל אידיאלי ל... קרא עוד
צפיות: 1,781הכינו את מתאבן ההודו הזה עם טוויסט אסייתי, מועשר בשמן שומשום כהה, ג'ינג'ר טרי, רוטב סויה וערמוני מים סיניים. כל המרכיבים מטוגנים במחבת עם הודו טחון, רצועות דקות של גזר ו... קרא עוד
צפיות: 4 281שעועית היא התחליף המושלם לבשר בהמבורגר צמחוני. היא גם עשירה בחלבון, ניתנת לעיצוב לקציצות, ומוסיפה טעם נפלא להמבורגר, במיוחד בשילוב עם אגוזי מלך. ערבבו את השעועית המעוכה יחד. קרא עוד
צפיות: 4,473המרקם של שעועית לבנה ואבוקדו הופך אותם למושלמים להכנת מטבלים חלקים וקטיפתיים. למטבל מהיר, השתמשו בשעועית משומרת וטחנו אותם במעבד מזון יחד עם חתיכות אבוקדו. מיץ לימון ובזיליקום טרי קרא עוד
צפיות: 6,904למרות ששמה של הפסטה הזו נשמע כמו מאכל גורמה איטלקי, היא למעשה הומצאה באמריקה. והמילה "פרימוורה" מתורגמת מאיטלקית כ"אביב". ואכן, הפסטה נראית אביבית מאוד בזכות צבעיה העזים הרבים - קרא עוד
צפיות: 8 835המבורגרי עוף בסגנון אסייתי עשויים מקציצת עוף וירקות טריים ברוטב טעים. שלבו את העוף הטחון עם תערובת רוטב בהשראה אסייתית, פירורי פנקו וג'ינג'ר, צרפו קציצות ואפו אותן בתנור. הקציצות יוצאות... קרא עוד
צפיות: 7 810כשתפתחו את האריזה של המנה הזו, מיד תתעטפו בניחוח האקזוטי של אטריות פירות ים תאילנדיות, המשלבות בהרמוניה תווים של קוקוס, למון גראס וממרח קארי. אטריות אורז עם שרימפס וירקות מבושלות יחד - קרא עוד
צפיות: 28,713רוטב אספניול הוא אחד מחמשת הרטבים הבסיסיים של המטבח הצרפתי הקלאסי. הוא מוגש בדרך כלל עם מנות בשר או משמש בהכנת רוטב אחר, דמי-גלאס. אספניול מוכן באמצעות ציר בקר, אשר מצטמצם לסמיכות הרצויה. קרא עוד
צפיות: 2,964הריזוטו האיטלקי הזה מוכן בצורה פשוטה יותר: לא צריך לעמוד ליד הכיריים ולהשרות את האורז בנוזל, כפי שנעשה במתכונים מסורתיים. אבל המנה יוצאת קטיפתית וקרמית באותה מידה, עם טעם נפלא. קרא עוד
צפיות: 50 249סלט קינואה מבושל ומזין ובריא זה עם ירקות טריים ועוף בגריל יקבל טעם חדש לגמרי בשילוב עם רוטב אסייתי. רוטב זה מהיר וקל להכנה במחבת באמצעות בצל, ג'ינג'ר ושום מוקפצים. קרא עוד
צפיות: 9,077המרכיבים העיקריים של מרק קל זה הם פטריות, גזר וכמון, אשר בשילוב עם הפטריות מעניקים לו טעם מדהים. הכמון מוקפץ תחילה בחמאה כדי לשפר את טעמו, ולאחר מכן מוסיפים לחך את התבלינים הבאים: קרא עוד
צפיות: 28,706מרק סמיך ועשיר המחמם בטעמו הרב-גוני והמלוח. הוא משלב נפלא מגוון ירקות, כמו סלרי, גזר, עגבניות, קישואים, פלפלים, ברוקולי, שעועית, עדשים וחומוס. והכל מגיע יחד עם... קרא עוד
צפיות: 25,297מרק טעים, עשיר ובו זמנית בריא, העשוי מירקות ופטריות. למרות שהוא נקרא מרק כרוב, טעמו המדהים מגיע גם מירקות רבים אחרים: עגבניות, בצל, גזר, סלרי ופלפלים. כל הירקות מגוררים. קרא עוד
צפיות: 10,478סלט קליל ועשיר בוויטמינים זה משלב מרכיבים מכנפי הבאפלו המפורסמות של אמריקה ולוכד את טעמן, האהוב על מיליונים. אבל בניגוד לכנפיים פריכות, נתחי העוף המשמשים בסלט מתובלים מראש בטעם חריף... קרא עוד
צפיות: 8,366כדי להעניק לעוף הזה את הארומה והטעם הנפלאים שלו, תצטרכו רוזמרין, טימין, מרווה, שום ולימון. השתמשו בכמה מהתבלינים האלה כדי לשפשף היטב את החלק החיצוני של העוף, ואת השאר הכניסו בשלמותו לחלל. אפו - קרא עוד
צפיות: 47,943מרק עשיר ומשביע זה מושלם לחימום ביום קריר או גשום. הוא עשוי מירקות ופסטה אורזו איטלקית בציר עוף. פסטה זו על בסיס אורז תשמור על צורתה טוב יותר, ותמנע משאריות מרק להפוך למחית במקרר. קרא עוד
צפיות: 32,568אטריות מלפפון, גזר וכרוב דלות הפחמימות הללו אינן דורשות בישול והן ישמחו אתכם בעסיסיותן ובטעמן האקזוטי, אותן הן מקבלות הודות לרוטב העשוי ממרח קארי, חמאת שקדים, חלב קוקוס ומיץ ליים. כדי לגרום להן להיראות יפה - קרא עוד
צפיות: 25,777פסטה עם שעועית היא אחת המנות הפופולריות והמסורתיות ביותר באיטליה. זהו מרק עגבניות סמיך עם שעועית לבנה ופסטה בצורת צינורות קטנים, כמו דיטליני או הורנו, אשר סופגות הרבה מהציר הטעים ובו זמנית... קרא עוד
צפיות: 218,965אפשר בקלות להחליף את תפוחי האדמה בגזרים אפויים כתוספת. הגזרים יהיו בריאים יותר ודלי קלוריות, מה שהופך אותם למבורכים במיוחד על שולחן החג שכבר עמוס במטעמים טעימים. חותכים את הגזרים לחתיכות גדולות ושוות, ומוזגים... קרא עוד
צפיות: 4 287אם אתם אוהבים להזמין אוכל מהיר, ואוכל סיני בפרט, סביר להניח שיש לכם הרבה חבילות של תבלינים ורטבים במטבח - מהסוג שאתם בדרך כלל משתמשים בהם עודף ושונאים לזרוק. אתם יכולים להשתמש בהן כדי להכין... קרא עוד
צפיות: 7 303הכינו פרנץ' טוסט וופלים 2 ב-1 לארוחת בוקר. אין צורך לערבב בלילת וופלים או להניח מעל מחבת עם טוסט. פשוט הניחו את הלחם, ספוג בתערובת של חלב, ביצים וקינמון, במכשיר הוופלים, סגרו אותו, והכל מוכן תוך זמן קצר. קרא עוד
צפיות: 5,620סלט זה יהיה מציל חיים למחסור בויטמינים בחורף, שכן הוא פשוטו כמשמעו מלא בויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים ומיוצר מירקות הזמינים בקלות בעונה הקרה. סלק צלוי, גזר ובוק צ'וי בתנור, ואז מערבבים עם... קרא עוד
צפיות: 12 132צ'או מיין הוא מאכל סיני שהתפשט הרבה מעבר לגבולות סין, ובזכות מהגרים, הפך לפופולרי ברחבי העולם. הוא מורכב מירקות מוקפצים עם אטריות בתבלינים אסייתיים. הכינו אטריות צ'או מיין עם כרוב, - קרא עוד
צפיות: 4,558להכנת הכריכים, תצטרכו בגט צרפתי ארוך, חתוך לרבעים. כל פרוסת לחם חצויה בצדדים, מורחת במיונז וממולאת במילוי טעים של עוף וירקות וייטנאמיים צלויים. מיוחד - קרא עוד
צפיות: 4,517הטעם האסייתי האקזוטי של דג הסלמון הזה מגיע ממרינדה העשויה מג'ינג'ר טרי, שום, למון גראס, מיץ ליים, סוכר ורוטב דגים, מרכיב עיקרי במטבח הוייטנאמי. יש להשרות את הדג במשך חצי שעה לפחות, ולאחר מכן לצלות אותו על הגריל. קרא עוד
צפיות: 56,398ביבימאפ הוא המאכל הלאומי הקוריאני הפופולרי והמוכר ביותר בעולם. הוא מורכב מאורז חם ועליו ערימות מסודרות של ירקות צבעוניים ובשר, המסודרים כמו עלי כותרת עם מרכז חלמון נא. מוגש - קרא עוד
צפיות: 4,663מרק אפונה זה עשוי מאפונה ירוקה מפוצלת, שמתבשלת מהר יותר מאפונה צהובה, אינה דורשת השריה, ומעניקה למרק גוון ירוק בהיר מקסים, שלא לדבר על טעם מדהים. ראשית, מטגנים את הבצל עם התבלינים בסיר, ולאחר מכן... קרא עוד
צפיות: 3,969הפכו מרק דלעת פשוט לביסק שרימפס מתוחכם. ראשית, בשלו את מרק הדלעת האפוי עם בצל, גזר ועשבי תיבול בציר עוף. טחנו אותו בבלנדר, ולאחר מכן טרפו פנימה חמאה חומה בסוף. קרא עוד
צפיות: 6 220קרודה היא מתאבן בריא העשוי מפיזור ירקות על מגש. היא צברה פופולריות תחילה במטבח הצרפתי ולאחר מכן ברחבי אירופה וארצות הברית הודות לתומכי תזונה בריאה. הרעיון המרכזי מאחורי קרודה הוא... קרא עוד
צפיות: 2,052מרק גזר קר הוא לא רק הקלה טעימה מחום הקיץ, אלא גם מתאבן מצוין בכל עת של השנה. וטעמו הנפלא של המרק מגיע ממתיקות הגזרים, המעורבבים עם תבלינים וקוקוס... קרא עוד
צפיות: 4,094במקום דייסת כוסמת רגילה, אפשר להכין סלט כוסמת טעים ויוצא דופן כתוספת. גרגירים קלויים מראש יישארו אווריריים במהלך הבישול ויקבלו טעם עשיר יותר. יש לבשל את הדייסה ולערבב אותה עם דייסת כוסמת קלויה מרוסקת... קרא עוד
צפיות: 3 190סלט ירוק עשיר בוויטמינים של חסה וגזר מגורר הופך לבריא עוד יותר אם מכינים אותו עם רוטב חלב מותסס העשוי בחלקים שווים של יוגורט טבעי וחלב חמוץ או קפיר. בצל ירוק, שום וחומץ מוסיפים נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 8,744כידוע, גזר עשיר בוויטמין A, אשר נספג בצורה הטובה ביותר בנוכחות שומן. לכן, קשה לדמיין שילוב בריא וטעים יותר מאשר במנה זו. הגזר מושרה במיץ תפוזים קרמי, אשר, כאשר הוא מבושל,... קרא עוד
צפיות: 4,340מנה זו של חתיכות ירקות קלויים דומה לפיזור של אבני חן נוצצות, כולל סלק אודם, גזר כתום בוהק וכרוב ניצנים בצבע אזמרגד. שמן זית מעניק להם ברק עסיסי, בעוד טימין, שום ופלפל שחור מוסיפים נגיעה של... קרא עוד
צפיות: 7 237למרות שהגזרים במתכון הזה מבושלים במחבת, הם טעימים ונראים כמו גזרים אפויים בתנור. הסיבה לכך היא שהגזרים מבושלים תחילה בציר במחבת, ולאחר מכן, לאחר שכל הנוזלים מתאדים, הם מתאדים במהירות... קרא עוד
צפיות: 10,000כדי להעניק לקוסקוס טעם עשיר ומרתק, אדו אותו עם ציר עוף ובצלצלי שאלוט מוקפצים בחמאה. לפני ההגשה, ערבבו עם צימוקים שחורים קטנים וצנוברים קלויים. להלן מתכון לקוסקוס מושלם... קרא עוד
צפיות: 5,773רליש גזר הוא שילוב בין רוטב לריבה, עם נתחי ירקות ניכרים לכל אורכו. המתיקות הטבעית של הגזר, המועצמת על ידי סוכר, עומדת בניגוד יפה לתווי הדרים ולתבלינים של חרדל וכוסברה. גזר מגורר מעורבב עם... קרא עוד
צפיות: 5 156תפוחי אדמה ממולאים, או "תפוחי אדמה קטנים", יכולים לשמש בסיס אכיל לפאי רועים. מתכון פאי הרועים הקלאסי כולל ירקות מבושלים עם בשר טחון, מעליהם פירה ואפויים בתנור. זה... קרא עוד
צפיות: 5,031שאריות עוף בגריל מכינות מרק טעים, מהיר ובריא. טעמו החריף והארומה שלו מעניקים למרק טעם ייחודי. והוא מתבשל די מהר. טגנו אותו במחבת בעלת תחתית עבה או ב... קרא עוד
צפיות: 4 161מנה ראשונה סמיכה ומשביעה יותר ממרק היא "סטופו", אך קלה יותר מתבשיל או ראגו. ההכנה אורכת לא יותר מחצי שעה ודורשת מלכלוך של סיר אחד בלבד, וזה גם מעורר השראה. הטעם העשיר של הסטופו מוסיף גיוון - קרא עוד
צפיות: 46,046ניתן לתרגם את השם מרק מינסטרונה מאיטלקית כ"מרק גדול". ואכן, הוא יוצא גדול, אם לשפוט לפי כמות המרכיבים שמוסיפים בדרך כלל כדי להפוך את המרק לעשיר וטעים. למרות שאין מתכון אחד - קרא עוד
צפיות: 6,903מרק מינסטרונה איטלקי הוא כמו תערובת של ירקות שאפשר להכין עם כל מה שיש לכם במקרר, וליצור טעם חדש בכל פעם. המינסטרונה הזו עשויה משלושה סוגי שעועית: שעועית לבנה, חומוס ושעועית ירוקה. קרא עוד
צפיות: 6,490הודו טעים בבישול איטי עם ירקות ברוטב עגבניות-יין. שיטת בישול זו הופכת את חזה ההודו לרך ועסיסי להפליא. יש לטבול אותו בקמח מתובל ולהניח אותו במחבת יחד עם... קרא עוד
צפיות: 5,421צ'אודר הוא מרק פופולרי המוכן עם שמנת, ירקות ודגים או פירות ים. לפני מאות שנים, הוא שימש כנזיד עבור מלחים ודייגים, אך הוא נדד למסעדות והפך כמעט למעדן. אפילו הארומה הדגית העשירה שלו מעוררת תחושה תוססת... קרא עוד
צפיות: 7 238ירקות קלויים בסגנון הקשת בענן הם חטיף מושלם לצפייה במשחקים או בסרטים עם חברים ובני משפחה. הם פחות לא בריאים מצ'יפס או צ'יפס, אבל פשוט כיפיים וטעימים. צלו ירקות צבעוניים בתנור, - קרא עוד
צפיות: 5,057בארה"ב, אוכל מנחם הוא מאכל אהוב; הוא אמור להיות טעים ומזין. אוכל כזה מוכן כדי להשיב את האיזון הנפשי והוא רחוק מלהיות בריא. פשטידות הן די פופולריות; הן לא רק עשירות, אלא גם... קרא עוד
צפיות: 16,903קורנביף הוא לא רק דרך לשמר בשר לאורך זמן, אלא גם מעדן טעים. חזה בקר עדיף לריסוס. יש להשרות אותו במשך 10 ימים במי מלח עם תבלינים ואשלגן חנקתי, המשמש כחומר משמר ו- קרא עוד
צפיות: 16,417קימצ'י הוא מאכל קוריאני מסורתי העשוי מכרוב סיני מותסס עם תבלינים. קל להכין אותו בבית על ידי ערבוב הכרוב עם התבלינים והרוטב האסייתי החריף סריראצ'ה, ולאחר מכן מתן תסיסה במשך מספר ימים ב... קרא עוד
צפיות: 3,817מנה זו, אשר מפגינה את השפע של מסורות קולינריות הודיות, מורכבת ממספר ניכר של מרכיבים. למרות השפע לכאורה שלהם, הטעם של כל מרכיב טוב בפני עצמו ומשתלב יפה עם האחרים. הכל - קרא עוד
צפיות: 2,539בארצות הברית, קורנביף וכרוב הם לעתים קרובות מרכיב עיקרי בשולחן יום פטריק הקדוש של אלו ממוצא אירי. הבשר המוכן לפי מתכון זה הוא עסיסי ורך, והוא מתובל בצורה מושלמת במלח ו... קרא עוד
צפיות: 3,529קורנביף היה פופולרי מאוד ברוסיה עד המאה ה-19. בשר טרי היה יקר מאוד באותה תקופה ונמצא רק על שולחנות האצולה, בעוד שפשוטי העם המלחו באופן פעיל נתחי בשר זולים יותר כדי לשמר אותם לאורך זמן. עם העלייה... קרא עוד
צפיות: 8 372הכינו אטריות ביתיות על ידי הוספת כמה אבוקדו לבצק במקום ביצים. השומנים הטבעיים שהם מכילים הופכים את הבצק לרך, עדין וגמיש. הם גם מעניקים לאטריות גוון ירקרק נעים. עדיף לחתוך את האטריות, - קרא עוד
צפיות: 12,061כנפי באפלו, מאכל אמריקאי פופולרי, בעלות טעם ייחודי שהופך אותן לאהובות ברחבי הארץ ומחוצה לה. הן תערובת של כנפי עוף מטוגנות ברוטב חריף, סלרי, גזר ורוטב גבינה כחולה. קרא עוד
צפיות: 11,488כרובית אפויה בתנור, דומה בטעמה לכנפיים חריפות, מהווה מתאבן נהדר לבירה או סתם חטיף. טבלו את פרחי הכרובית בבלילה, אפו אותם בתנור, פזרו מעל רוטב חריף וטגנו. קרא עוד
צפיות: 2,415בימי הביניים, סוכר היה מצרך נדיר וזמין רק לעשירים ביותר, אך לאנשים פחות אמידים הייתה גישה לגזרים, העשירים בסוכר טבעי. עוגות גזר היו מתוקות למדי גם בלי... קרא עוד
