שמנת חמוצה

מתאבן בסגנון טקס-מקס זה יספק כל חובב אוכל חריף. חצאי פלפלי חלפיניו ממולאים במילוי שעועית מטוגנת וגבינה, מעליהם צ'יפס תפוחי אדמה גרוסים לקבלת קרום פריך, ואפויים בתנור עד שהפלפלים... קרא עוד

מנה זו מלאה בכל הטעמים והמרקמים של טאקו קלאסי, עם בקר, תירס צלוי, חסה, פיקו דה גאיו, גבינה, עגבנייה ושמנת חמוצה. היא מוגשת כסלט מרענן עם קציצות בקר חריפות, והטורטיות הן... קרא עוד

הכינו המבורגרים עם קציצות סלמון משומרים. את הדג המפורר מערבבים עם שמנת חמוצה, ביצים, פירורי לחם ותבלינים, ואז יוצרים ממנו קציצות ומטגנים במהירות במחבת. מגישים אותן על לחם קלוי - קרא עוד

מנה טעימה ובריאה זו מוכנה תוך דקות והיא מושלמת לארוחת ערב עשירה בחלבון וירקות באמצע השבוע. סלמון מטוגן במחבת מוגש עם כרוב סבוי מבושל, גזר ושמיר. רוטב שמנת חמוצה מהיר... קרא עוד

יוגורט, שמנת חמוצה ושפע של עשבי תיבול טריים וריחניים מעניקים לרוטב האבוקדו הזה מרקם עדין וקטיפתי. חלב מותסס גם עוזר לאבוקדו לשמור על צבעו ולמנוע ממנו להשחים, כך שניתן להכין את הרוטב הזה כמה שעות מראש. קרא עוד

פילה בקר רך מצופה בפירורי לחם ומטוגן עד להזהבה פריכה ומוגש עם סלט תפוחי אדמה ברוטב קרמי. ניתן להשתמש בדגים לבנים אחרים, כמו בקלה פסיפיק, במקום בקר. טרי... קרא עוד

ברוקולי הוא קרוב משפחה של ברוקולי עם פרחים פחות שופעים וגבעולים ארוכים יותר. אין לו את אותו טעם כרוב בולט כמו ברוקולי, וזה מה שרבים אוהבים בו. ברוקולי עשיר גם בויטמינים C ו-A, אשלגן, סידן וחומרים תזונתיים... קרא עוד

סלט זה עמוס בכל הטעמים של כנפי באפלו חריפות קלאסיות. הוא עשוי מחזה עוף עסיסי בגריל עם חמאה ורוטב חריף, חסה אייסברג, בצל סגול, סלרי, גזר והרוטב החיוני. קרא עוד

סוכר חום, מלח ופלפל שחור יוצרים תערובת תבלינים פשוטה במיוחד שמעניקה לסטייק בקר בגריל קרום יפהפה עם טעם קרמלי-חריף. פרוסות דקות של סטייק בגריל מוגשות עם סלט סוקוטאש אמריקאי. קרא עוד

הוסיפו נקניקיית חזיר מפוררת ומרווה לבצק לחם תירס לקבלת לחם בראנץ' טעים. המתיקות הטבעית של התירס משתלבת יפה עם המרכיבים המלוחים, וכתוצאה מכך נוצר כיכר לחם רכה ודחוסה. קרא עוד

• פאי תאנים
• שטרוזל
• קוֹנִיָה

הטעם הנפיץ של התאנים משלים בצורה מושלמת את פאי השמנת החמוצה הזה עם שטרויזל פריך וקינמון וציפוי בורבון. למרות השם, פאי זה ללא קפה, אך הוא מושלם עם כוס קפה חם או תה. קרא עוד

במבט ראשון, אלה נראים כמו כריכי גבינה מסורתיים, אבל במקום לחם, הם משתמשים בחיקמה פריכה, ירק מקסיקני הדומה ללפת. הכריך הזה דל בפחמימות ועשיר בסיבים בריאים. אתם אפילו לא תזכרו את הלחם: ב- קרא עוד

מטבל גבינה כחולה קרמי זה הוא התוספת המושלמת לכנפי עוף באפלו מטוגנות ויהיה להיט במסיבת הבית שלכם. כל המרכיבים פרופורציונליים בצורה מושלמת לטעם מאוזן ומרענן, עם... קרא עוד

חתיכות נקטרינה שנוספו לבלילה מעניקות למאפינס אוכמניות קלאסיים טעם וארומה קיציים עוד יותר. הבלילה קלה לערבוב עם מרכיבים פשוטים, ללא צורך במיקסר. לפני האפייה, פזרו כל מאפין ב... קרא עוד

• פנקייקים
• מְלִית

אבליסקיבר הם מאפה דני פופולרי, פנקייק רך וממולא המטוגן במחבת מיוחדת עם חורים בצורת חצי כדור. הכינו את האבליסקיבר הטעימים להפליא האלה ממולאים באוכמניות טריות וריקוטה לימון. אבליסקיבר מושלמים לשניהם - קרא עוד

• לחם תירס
• תוספת צ'ילי

לחם תירס עם תוספת בשר צ'ילי קון קרנה הוא רעיון נהדר לקהל גדול, מכיוון שמגישים את הבשר והתוספות מיד, וזה נוח לאכול תוך כדי תנועה, למשל, במסיבה או בבופה. רוטב בשר צ'ילי סמיך ממלא את... קרא עוד

תבשיל קדירה טעים זה מלא בטעם של כנפי באפלו פופולריות, אך הוא ללא בשר ועמוס בסיבים בריאים המצויים בכרובית. טגנו את הכרובית עם סלרי, חמאה ורוטב חריף, ולאחר מכן הגישו... קרא עוד

במתכון הזה, טרישה יארווד משלבת שני קינוחים טעימים: פונדו שוקולד וקמפ ס'מור אמריקאי. תיהנו מכל הטעמים של ס'מור מסורתי, אבל בצורת פונדו. גנאש שוקולד נמזג לתבניות אישיות ומעליו... קרא עוד

• מְלִית
• טאקו

כשאתם מכינים טאקו טקס-מקס, החליפו בקר מסורתי בהודו רזה ודל קלוריות, ותקבלו ארוחת ערב נהדרת שהיא גם קלורית וגם ידידותית להכנה. זה ייקח לכם קצת יותר מ-15 דקות - מושלם! קרא עוד

מטבל גבינה כחולה, עם טעמו המרענן, החמצמץ והפיקנטי, מהווה תוספת נפלאה לירקות. ניתן להגיש כמתאבן בריא בזמן שאתם ממתינים למנה העיקרית או כתוספת נהדרת למסיבת בית. קרא עוד

תבשיל פסטה וברוקולי טעים, עסיסי ובריא ברוטב גבינה נפלא ישמח את כולם. הוא עשוי מאחת הגבינות העדינות והממסות ביותר - הווארטי הדנית. הוא מגיע במספר טעמים. הכינו את התבשיל הזה עם... קרא עוד

• שרימפס טמפורה
• רוטב גבינה כחולה
• חמאה עם רוטב חריף

לאחר שתנסו את טמפורת השרימפס הקלה והפריכה הזו, הקפידו לשמור את המתכון, כי בהחלט תרצו לטגן מנות ראשונות וירקות אחרים באותה בלילה! הכלל העיקרי בעת טיגון טמפורה: הבלילה וכל מרכיביה חייבים להיות... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

בניגוד לעוגת גבינה מסורתית, קינוח זה נאפה בתבנית מלבנית ולא עגולה, מה שאומר שקל יותר להוציא אותו, לחתוך לריבועים ולאכול, במיוחד אם מגישים קהל גדול. בסיס עוגת הגבינה פירורי - קרא עוד

טוסטדות מקסיקניות הן טעימות וקלות להכנה בבית. טוסטדות דומות לכריכים, אך במקום לחם רגיל, תשתמשו בטורטיות פריכות. ניתן לטגן אותן בעצמכם או לקנות טורטיות מוכנות מראש. הניחו תלולית של טוסטדה על כל טוסטדה. קרא עוד

פהיטס מקסיקניות מוכנות במחבת אחת עם פסטה פנה, מה שנותן לכם ארוחה שלמה עם עוף, ירקות ותוספת תוך 30 דקות בלבד. להכנה, תצטרכו תבנית גדולה המתאימה לתנור. קודם כל: קרא עוד

מק אנד צ'יז קלאסי משופר במתכון הזה עם מילוי טאקו בשר חריף. זה אפילו יותר משביע וטעים. מילוי הבשר עשוי מבשר בקר טחון. בשלו אותו על אש קטנה עם עגבניות ותבלינים, באופן מסורתי... קרא עוד

פלאוטות מקסיקניות (flautas) הן צינורות טורטיה מטוגנים בשמן עמוק וממולאים במילויים שונים. ניתן להגיש אותם כמנה עיקרית או כמתאבן. במתכון הפלאוטות הזה, נשתמש בעוף בגריל מגורר למילוי, שהוא... קרא עוד

בטטות אפויות הן אלטרנטיבה מעניינת לתפוחי אדמה אפויים כשמחפשים שילובי טעמים חדשים. המתיקות הטבעית שלהן מאוזנת בצורה מושלמת על ידי אבקת צ'ילי חריפה ופיסות בייקון מטוגן. בפעם הראשונה, הבטטות נאפות בשלמותן, - קרא עוד

בצל מטוגן מוסיף טעם מיוחד למטבל גבינת השמנת הזה, אבל כדי להבטיח שהבצל עצמו יהיה טעים, חשוב לטגן אותו בחמאה. לשם כך תצטרכו גהי ​​או חמאה מזוקקת. זה עמיד בחום, כך שהבצל יתקבל... קרא עוד

קליפות בטטה ממולאות יכולות לשמש כמנה עיקרית או כמנה ראשונה. הן נראות תוססות ומרשימות - מושלם לחגים! השילוב של בטטה מתוקה ופלפלי צ'ילי חריפים פופולרי במיוחד. למתכון הזה, אפשר לאפות... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוספת ס'מורס

קינוח יוקרתי זה משלב שני קינוחים עצמאיים טעימים באותה מידה - עוגת גבינה בטטה קטיפתית וס'מורס נמס - ליצירת פצצת טעם אמיתית. מעבר למילוי עוגת הגבינה המעורר תיאבון, הוא מכיל את כל הטעמים והמרקמים - קרא עוד

פאי זה הוא גרסה אמריקאית למאכל המקסיקני המסורתי טמאלס, כדורי בצק תירס ממולאים מאודים בקליפות תירס. בעוד שטמאלס מקסיקניים דורשים עבודה רבה, פאי זה עוסק כולו ב... קרא עוד

הטאקוס האלה עם חתיכות רכות של הליבוט מטוגן יהיו להיט אצל כולם. הם מקבלים טעם מיוחד מרוטב הליים והכוסברה הטרייה שמערבבים עם הדג לפני הטיגון. שמרו חלק מהרוטב להכנת סלט כרוב סבוי. הטעם הוא... קרא עוד

• רוטב מטבל בצל
• צ'יפס ירקות

אם אתם חובבי מרק בצל צרפתי, אתם בהחלט תעריכו את הטעם של מטבל המסיבה הזה. הבסיס שלו הוא אותו בצל מטוגן עם תבלינים. לטעם עשיר יותר, רייצ'ל ריי מוסיפה קוביית ציר בעת טיגון הבצל, וכשהוא מוכן... קרא עוד

• מְלִית
• עוּגָה
• תוֹסֶפֶת

עם המתכון הזה, תוכלו לאפות פאי קיץ נעים ופשוט, בלי שום טרחה. הסוד הוא להשתמש בבצק קנוי ובתבנית אפייה במקום בתבנית פאי עגולה. פאי עגול בהחלט נראה מקסים, אבל... קרא עוד

תותים מצופים שוקולד הם פינוק פופולרי ליום ולנטיין. מתכון זה לוקח את הקינוח הרומנטי האהוב הזה לשלב הבא: עוגת תותים שוקולד מפנקת. היא כוללת תותים, שוקולד (לבן ומריר), ו— קרא עוד

• לֶחֶם בָּנָנָה
• ציפוי גבינת גבינה

הפכו לחם בננות לעוגת שכבות מעוצבת בעדינות, מכוסה בשבבי בננה ושמנת. קינוח זה דורש אפייה של הלחם בתבנית גדולה ליצירת קרום דק. ארבע הבננות בלחם מעניקות לו מרקם קליל ו... קרא עוד

• לֶחֶם בָּנָנָה
• שכבת עוגת גבינה

לחם בננה וציפוי גבינת שמנת הם שילוב מנצח לקינוח יומיומי טעים. שכבת עוגת הגבינה מונחת על גבי הבצק ומערבבת בעזרת סכין רגע לפני האפייה להסרה קלה. קרא עוד

• סַלמוֹן
• רוטב שמיר

נסו את פילה הסלמון הרך האפוי על מצע של פטריות ותרד מוקפצים בתוך קרום זהוב פריך. הסלמון נחתך לרצועות ומוגש כמנה ראשונה עם רוטב שמיר שמנתי לטבילה. אפשר גם לחתוך אותו לחתיכות גדולות יותר. קרא עוד

מתכון זה מוסיף עוד כמה ירקות שורש זמינים ללטקי תפוחי אדמה יהודיים מסורתיים - פטרוזיליה, גזר, סלק ובצל - כדי לשפר את טעמם וצבעם. מעבד מזון יעזור לכם לגרר במהירות את כל הירקות, אבל אם... קרא עוד

• מאפינס קוגל
• שטרויזל שקדים

קוגל (או פודינג אטריות) יכול להיות מתוק או מלוח. הוא נאפה בדרך כלל בתבנית גדולה ומוגש כתוספת בחגים יהודיים גדולים או ארוחות ערב של ליל שישי. מתכון זה מציע להכין גרסה מתוקה של קוגל בצורת... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

"כילדה, תמיד תהיתי למה סבא וסבתא שלי כל כך אהבו קניש: הם היו גדולים מדי, צפופים מדי ומשעממים מדי בשבילי", נזכרת סטפני, מחברת המתכון. "הקנישים האלה הרבה יותר קטנים וקלים יותר, יותר -" קרא עוד

• לביבות
• רליש תפוחים וחמוציות מתובל

למרות שטעם הפנקייקים האלה שונה מלביבות תפוחי אדמה מסורתיות, הן מוכנות באותה צורה ויוצאות פריכות ואווריריות באותה מידה. בטטות וגזרים מגוררים יחד עם תפוחי האדמה, מה שמעניק ללביבות טעם נפלא... קרא עוד

מתאבנים עם סלמון מעושן תמיד פופולריים בכל מסיבת חג. לחם שחור ומלפפון מרענן משתלבים בצורה מושלמת עם סלמון מעושן. מתכון זה כולל מלפפונים מעורבבים עם שמנת חמוצה ושמיר טרי. הגישו אותם - קרא עוד

מתאבנים דלי קלוריות ופחמימות, אך טעימים, הם דבר נדיר על שולחן החג, אך עבור חלק, הם מצילי חיים אמיתיים! הנה אופציה בריאה אחת כזו. במקום לחם, מוגש סלמון מעושן על פרוסת מלפפון. קרא עוד

מטבל דגים מעושן ארומטי ומתוחכם זה הוא מתאבן קל ביותר להכנה, אבל הטעם שלו אלוהי! כל דג מעושן, בין אם סלמון או מקרל, יתאים. מלבד הדג, גם טעמים עזים אחרים מוסיפים טעם מדהים למטבל: קרא עוד

נושא הזר החגיגי פופולרי במיוחד בחג המולד. תנו לו להשפיע גם על המנות הראשונות שלכם. הגישו זר של לחמניות נקניקיות עם רוטב טבילה במרכז. כולם יאהבו את הפינוק הזה, והוא קל להפליא להכנה אם... קרא עוד

• עוּגָה
• עוּגַת גְבִינָה
• כדור שלג מג'לטין

זהו אחד מאותם קינוחים שפשוט אי אפשר להפסיק להסתכל עליהם. עוגות הגבינה האישיות הללו מעוצבות כמו כדורי שלג קסומים ואינן דורשות אפייה. כל עוגת גבינה מכוסה בכדור ג'לטין שקוף על קלתית של קרקר גרהם. קרא עוד

מתכון זה לקוגל, תבשיל אטריות יהודי, נוצר בהשראת פאי הספנקופיטה היווני, וכולל אטריות ביצים בשילוב תרד, בצל, הרבה ירקות וגבינת פטה. בין אם אתם מחפשים מנה צמחונית חדשה לחג או תוספת מעניינת, קוגל הוא... קרא עוד

הפכו צ'יפס קפוא קנוי לארוחה שלמה מלאה בבשר, גבינה וירקות. פשוט אפו את הצ'יפס בתנור, ואז הניחו מעליו נקניקיית צ'וריסו מטוגנת, פלפלי פימנטו ושפע של... קרא עוד

לחם התירס הזה ממולא פשוטו כמשמעו בבשר, גבינה, פלפלים מתוקים, בצל מטוגן ועשבי תיבול ריחניים, כמו ארוחה מלאה, רק בצורת מתאבן. כל המליות מעורבבות בזהירות לבצק קמח תירס, והלחם נאפה בתבנית גדולה. קרא עוד

חזיר טעים בפירורי לחם פריכים יכול להיות בריא! במקום לטגן או לטגן בשמן עמוק, אפו את הבשר בתנור. צלעות חזיר מצופות בפירורי לחם פנקו יפניים גסים, מרוססות בתרסיס שמן, ואז... קרא עוד

• לָדוּג
• אורז אדום
• שעועית שחורה
• פיקו דה גאיו

תיהנו מערב בהשראה מקסיקנית עם טאקו דגים מטוגנים ומגוון תוספות קלות להכנה אך טעימות: אורז אדום חריף, שעועית שחורה חמצמצה וסלסה טרייה של פיקו דה גאיו. פילה טלפיה מושרה מראש. קרא עוד

השילוב הקלאסי של בייקון, חסה ועגבנייה (BLT) נהדר ליותר מסתם כריכים. תיהנו מהשלישייה הזו כמטבל טעים, מושלם לחלוקה עם קהל כמנה ראשונה. הפינוק הזה גם נראה מרשים: המטבל מוגש - קרא עוד

כולם יאהבו את רוטב טבילה בצל מקורמל תוצרת בית! והחלק הכי טוב הוא שאפשר להכין אותו כמה ימים מראש ולקרר אותו עד להגעת האורחים. הרוטב יהיה טעים בדיוק כמו... קרא עוד

• שריקאנד
• פורי

פנקו את יקיריכם בקינוח הודי מסורתי העשוי משריקהאנד ופורי. שריקהאנד הוא מאכל הודי מתוק עתיק העשוי מיוגורט מרוכז, סוכר ותבלינים כמו הל, אגוז מוסקט וזעפרן. במתכון זה, תצטרכו... קרא עוד

תוספת תפוחי אדמה המוגשת ישירות מהפקעות נראית ייחודית כשהיא מוגשת; האורחים שלכם יתענגו לא רק על ההגשה אלא גם על הטעם. ולהכנה, אתם צריכים רק ארבעה מרכיבים: תפוחי אדמה, חמאה, שמנת חמוצה ורוטב מגורר... קרא עוד

• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• מְלִית

הכינו מתאבן טעים בגודל ביס עם תפוחי אדמה חדשים קטנים שהאורחים שלכם בטוח יאהבו. זה פשוט להכנה, אבל כמה ירקות ארומטיים באמת עושים את ההבדל, ותפוחי האדמה טעימים להפליא. חצאים - קרא עוד

קדירה זו עשויה מתפוחי אדמה אפויים וכל התוספות המסורתיות: שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, חמאה, בצל ירוק והרבה חתיכות בייקון פריכות. תפוחי האדמה נאפים בקליפה, ולאחר מכן הפקעות... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

מאפה זה משלב שניים מהקינוחים האמריקאים הפופולריים ביותר: וופי פאי ורד ולווט. בין שתי עוגיות אדומות רכות ובהירות נמצאת שכבה עבה של מילוי גבינת שמנת וניל לבנה כשלג. הודות לתוספת של... קרא עוד

מאפינס התירס הטעימים האלה הם חובה, חתוכים לשניים כדי לחשוף את הפרוסה היפה עם הביצה בפנים. הם נראים מעניינים ומעוררי תיאבון. המאפינס מכילים גם פרוסות של חזיר, בצל מטוגן, טימין והרבה גבינה - טעם חריף... קרא עוד

מטבל הגבינה החם והדביק הזה הוא פינוק נהדר למסיבות ביתיות. גולת הכותרת שלו היא חתיכות החזיר המלוחות, הממולאות בתערובת גבינת שמנת וגבינת צ'דר חריפה. טרישה יארווד ממליצה לטגן את החזיר לפני הוספתו למטבל. קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה זה ברוטב שמנת חמוצה עשוי מתפוחי אדמה צהובים עמילניים והוא רך וקרמי. זוהי תוספת מושלמת לחגים ולארוחות יומיומיות. שום, אגוז מוסקט וטימין טרי הם התוספת המושלמת. קרא עוד

• כדורי בשר
• רוטב לטבילה

המתכון לקציצות אלו נוצר בהשראת כנפי באפלו החריפות הפופולריות. בניגוד לכנפי עוף מטוגנות, קציצות אפויות בתנור הן קלות יותר ודלות יותר בקלוריות, ועדיין מספקות את השילוב הטעים של עוף, חריפות ו... קרא עוד

ניתן להשתמש באוכמניות טריות או קפואות בפנקייקים האלה. קפלו בעדינות את פירות היער לתוך הבלילה כדי למנוע מהם להישבר בטרם עת וכדי להבטיח שהם יתפוצצו כמו כיסים עסיסיים ומתוקים כשנוגסים בהם. בלילת הפנקייק גם... קרא עוד

מגישים תירס צלוי עם תוספת טעימה בהשראה אסייתית - מיונז קימצ'י. קל להכנה, פשוט מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה, מי מלח קימצ'י וקצת רוטב סויה. הטעם הוא... קרא עוד

• עוגה חריפה
• רוטב לימון

קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וסוכר חום מעניקים לעוגה הזו טעם וארומה מתוקים-חריפים קסומים. העוגה רכה ואוורירית, מושלמת לפינוק לחג המולד. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה עם - קרא עוד

הכינו את עוגת הגבינה המרשימה הזו למסיבת החג הבאה שלכם, והאורחים שלכם יחשבו שאתם אופים מקצועיים! עוגת הגבינה הזו ללא אפייה עשויה מבסיס עוגיות חמאה דחוסה. מכוסים בשכבה של מילוי גבינת קוטג', ו... קרא עוד

שלא כמו רוב סלט הפירות האחר, לסלט אמברוזיה אמריקאי זה אין צורך בפירות עונתיים. ניתן להשתמש בפירות משומרים וליהנות משילוב טעמים יוקרתי כל השנה! הוא כולל חתיכות אננס, קרא עוד

פריטטה פשוטה בסגנון מקסיקני זו עמוסה בירקות ירוקים - בצל ירוק וכוסברה ריחנית - שמוסיפים טעם ייחודי. החביתה מבושלת תחילה על הכיריים, לאחר מכן מוברשת בשמנת חמוצה, מעליה גבינה מגוררת, ומסיימת ב... קרא עוד

ניתן להכין את סלט הירקות הזה יום מראש ולקרר. ככל שיישאר זמן רב יותר, כך הצבע יהיה עשיר ובהיר יותר, הודות לכרוב האדום. הוא יהיה מרשים מאוד בהגשה. קצוץ דק - קרא עוד

ברגע שתנסו את רוטב הראנצ' הביתי הזה, לעולם לא תחזרו לסוג הקנוי! הוא טעים, ללא מרכיבים מבלבלים, וחשוב מכל, קל להפליא להכנה. כל מה שאתם צריכים זה בסיס של מיונז, שמנת חמוצה וחלב חמאה. קרא עוד

מאפינס בננה שיבולת שועל בריאים, עשירים באשלגן ובסיבים, מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף לקחת לבית הספר או לעבודה. בלילת המאפינס מכוסה בחמאה חומה, מה שמעניק למאפינס מרקם עשיר. קרא עוד

• כריכים
• רוֹטֶב

כריך BLT המסורתי הוא שילוב טעים של בייקון מטוגן, חסה ועגבניות בין שתי פרוסות לחם קלוי. כריך קלאסי זה מוגש עם חזה עוף בגריל לביס משביע וטעים עוד יותר, יחד עם רוטב בצד. קרא עוד

אבוקדו הוא מרכיב מעולה למתאבנים תוססים ומושכי עין, בלתי נשכחים לא רק בזכות טעמם אלא גם בזכות הצגתם, כמו חצאי האבוקדו הממולאים בסגנון מקסיקני. הם נצלים על האש לפני המילוי. קרא עוד

• סָלָט
• תִדלוּק

כדי להעניק לסלט העוף הזה טעם קיץ נפלא, אתם צריכים גריל! נתחי עוף צלויים ותירס מוסיפים לסלט תווים מעושנים וטעימים. ערבבו אותם עם בצל קצוץ, סלרי ושמיר ברוטב פטה קרמי ו... קרא עוד

המרכיב העיקרי בסלט הזה הוא עוף בגריל, טעים וחריף. קרעו אותו, הסירו את העור והעצמות, וערבבו אותו עם שאר המרכיבים ברוטב ראנץ' העשוי משמנת חמוצה, מיונז, חלב חמאה ועשבי תיבול טריים ריחניים. אבוקדו, בייקון מטוגן ו... קרא עוד

מטבל שמנת חמוצה ואבוקדו קרמי זה הוא בן דוד קרמי יותר של גוואקמולי מקסיקני. הפרמזן אולי נראה מיותר, אבל הוא תחליף נהדר לגבינה המקסיקנית שקשה למצוא, והוא יהווה... קרא עוד

טאקו צ'יזבורגר הוא שני פינוקים באחד. ילדים אוהבים את הרעיונות האלה, וגם מבוגרים יתלהבו. קציצת בקר עסיסית, עם גבינה מותכת, חסה ועגבניות, עטופה בקליפה של טאקו תירס. כל קציצה... קרא עוד

תבשיל עוף טעים, משביע ופשוטה זה עמוס בירקות וגבינה בנוסף למרכיבים הבסיסיים. הוא עשוי מעוף בגריל מגורר, מה שאומר שלתבשיל יהיה טעם חריף ועשיר יותר. אורז מעורבב עם העוף, - קרא עוד

• צ'ילאקילס
• סלסה ורדה

צ'ילקילס היא אחת מארוחות הבוקר הביתיות הפופולריות ביותר במקסיקו, המוכנה בעיקר מסלסה בת יום וטורטיות מעופשות. הסלסה הביתית הופכת את המנה הזו למיוחדת באמת. כל הירקות לסלסה הירוקה הם... קרא עוד

רוצים להפוך את ארוחת הבוקר למיוחדת ולגרום לילדים להתלהב ממנה? הגישו ביצים מקושקשות וירקות בצורת טאקו פריך. זה טעים, בריא וכיפי. ילדים גדולים יותר יכולים להכין את ארוחת הבוקר הזו בעצמם. מלבד ביצים מקושקשות, קרא עוד

בקדרה הנפלאה הזו יש כל מה שאתם צריכים כדי לרצות את כל המשפחה: אטריות ביצים מוצקות ברוטב שמנת חמוצה, בשר בקר טחון ברוטב עגבניות, והרבה גבינה מותכת. רוטב השמנת החמוצה מכיל גבינת קוטג', אבל גם אם אתם לא אוהבים את זה, קרא עוד

גרסה זו של המנה האמריקאית האהובה, מק אנד צ'יז, פופולרית במיוחד במסעדות פאולה דין וקלה להכנה באופן מפתיע. גביעי מקרוני חמים מוגשים עם גבינת צ'דר מגוררת ורוטב שמנת, ואז נאפים ב... קרא עוד

רוטב שמנת חמוצה ואבוקדו זה חלק וקטיפתי, כמו שמנת, בעוד כוסברה טרייה וליים מוסיפים טעם עשיר ומרענן. הוא מוכן תוך דקות. פשוט ערבבו את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. קרא עוד

ארוחה שלמה של חזיר צלוי, סלט סוקוטאש קיצי ורוטב שמנת חמוצה מוכנה בפחות מחצי שעה. מתכון זה משתמש בקציצות חזיר טבעיות עם עצם. תבלו אותן במלח ופלפל וצלו אותן על... קרא עוד

מתכון לפירורי תפוחי אדמה ביתיים הכי קל. תפוחי אדמה אפויים בקליפה, פרוסים לפני ההגשה, מכוסים בגוש חמאה. מגישים עם שמנת חמוצה ורוטב עירית. אופציונלי: קרא עוד

אטריות אינסטנט הן בסיס מצוין לפודינג טעים, מכיוון שהן סופגות טעמים כמו ספוג, במקרה זה, מתוק (זרקו את שקיות התבלין). בנוסף, הכנת הפודינג הזה לא יכולה להיות קלה יותר. אטריות מאודות יחד עם - קרא עוד

תבשיל אטריות וטונה טעים ומשביע ברוטב שמנת קטיפתי מוכן כולו בסיר אחד, כולל האטריות עצמן. הוא מכיל גם פטריות, אפונה ירוקה וצ'דר מגורר. התבשיל אינו דורש מרכיבים: קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת פהיטה טקס-מקס. בניגוד למנה המסורתית, הבשר והירקות מוגשים על אורז במקום טורטיות. בסיס הקערה הוא אורז בסמטי אוורירי, בטעם פירה מרענן. קרא עוד

עוגת גבינה בריאה ודלת קלוריות זו נאפית ללא קרום, אך בזכות ציפוי הדובדבנים היא נראית טעימה ויפה. המילוי מכיל ריקוטה דל שומן, שמנת חמוצה דלת שומן וגבינת שמנת דלת קלוריות, אך המרקם... קרא עוד

אסקיטס הוא מאכל רחוב מקסיקני פופולרי - סלט תירס בכוסות שניתן לרכוש אצל מוכרי תירס ברחוב ולאכול תוך כדי תנועה. בבית, אפשר להכין אסקיטס כמתאבן שקל להגיש לקהל גדול. קרא עוד

כולם יאהבו את תבשיל ארוחת הבוקר הצבעוני והטעים הזה. אפילו אלה שאינם בדיאטה. הוא עשוי מבשר חזיר צ'וריסו טחון, בצל אדום מטוגן, הרבה גבינה מגוררת, תרד וירקות קלויים. כל המרכיבים מבושלים בנפרד, ו... קרא עוד

• עוּגַת גְבִינָה
• עוּגָה

עוגת גבינה קטיפתית זו על קרום פירורי טעימה ומרקמית בדיוק כמו עוגת גבינה מסורתית, אבל היא גם מושלמת לדיאטת קטו. הקרום עשוי מתערובת של קמח שקדים, קוקוס טחון דק וחמאה, והמלית עצמה היא הרבה - קרא עוד

גבעולי ריבס ורודים הם מרכיב נפוץ בפשטידות שונות ובמאפים מתוקים אחרים. הם הופכים קינוח לא רק טעים ולח, אלא גם אלגנטי מאוד כאשר הם מסודרים בצורה מסוימת. בפאי הפוך זה, החתיכות... קרא עוד

• כַּנפֵי עוֹף
• שמנת חמוצה חריפה עם אבוקדו

כנפי עוף צלויות בתנור מקבלות את טעמן הייחודי מרוטב טקילה-ליים קלאסי. ערבבו את הכנפיים הכמעט אפויות ברוטב הטקילה וצלו אותן על הגריל עד שהן פריכות. קרא עוד

הרוטב עשוי משמנת חמוצה, שטעמה הקרמי מאזן את החריפות החדה של חזרת טרייה ואת החמיצות של חרדל דיז'ון. הרוטב אינו דורש בישול: השמנת החמוצה מעורבבת עם חזרת מגוררת, חרדל וחומץ יין ומשאירים לחליטה במשך מספר דקות. קרא עוד

• טאקו
• פיקו דה גאיו
• איולי טקילה ליים

מתכון זה כולל טאקו טקס-מקס מסורתי המוגש עם דג מצופה בבלילת טמפורה, אשר משתלב בצורה חלקה עם שאר המרכיבים ליצירת מנה עסיסית גדושה בטעמים ומרקמים תוססים. לפני הטיגון, נתחי הדג הלבן מצופים בבלילת לחם. קרא עוד

• מילוי ותוספת
• רוטב עגבניות

אכילאדות הן טורטיות מקסיקניות ממולאות אפויות ברוטב עגבניות סמיך עם פלפלי צ'ילי ושכבת גבינה. ​​בגרסה הצמחונית של המנה הזו, במקום בשר, טורטיות חיטה ממולאות במילוי של שעועית פינטו, תרד ובצל מגורר... קרא עוד

• פַּאִי
• ציפוי גבינת שמנת

אם יש לכם כמה בננות לא מעוררות תיאבון ובשלות יתר על המידה על המדף, הגיע הזמן להשתמש בהן באפייה. עוגת הבננות הנפלאה הזו קלה להכנה ומושלמת גם לחגיגה משפחתית וגם למסיבת תה קלילה יותר של יום ראשון. חוץ מזה - קרא עוד