זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

אורז ושעועית טקס-מקס - מתכון שלב אחר שלב.

רכיבים:

• 1 כוס אורז ארוך גרגר
• 2 קופסאות שימורים (400 גרם כל אחת) שעועית שחורה עם נוזלים
• כף אחת של גבינה מגוררת צֶ'דֶר
• 1/2 כפית כמון טחון
• כף אחת של שמן זית
• 3 כוסות תרד תינוק
• 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
• 1 אבוקדו, חצוי, מגולען ופרוס
• 1 כוס רוטב סלסה (ראו את מתכון הסלסה כאן)
• שמנת חמוצה או יוגורט יווני, להגשה (אופציונלי)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אוֹרֶז, סָלָט, גְבִינָה, אורז ארוך גרגר, שעועית שחורת עיניים, תֶרֶד, כוסברה, אַבוֹקָדוֹ, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, יוֹגוּרט, רוטב סלסה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מבשלים את האורז במים מומלחים עד שהוא רך. בינתיים, מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הסלסה והכמון ומבשלים תוך ערבוב כ-5 דקות. מוסיפים את השעועית עם הנוזלים שלה ומבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, כ-12 דקות. מוסיפים את התרד והכוסברה, מערבבים ומחממים כדקה.
שלב 2
• חלקו את האורז בין קערות ופיזרו מעל שעועית. סדרו פרוסות אבוקדו לידן ופיזרו גבינה. ​​הגישו עם סלסה ושמנת חמוצה.

קולות: 6