מנות עוף פשוטות

אתם לא צריכים להיות שף מקצועי כדי להכין ארוחת צהריים או ערב עוף טעימה. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם המנות הפשוטות האלה.

1. עוף בסגנון טוסקני במחבת

בייקון, שמנת ופרמזן - הפה שלכם משגע! אין צורך ללכת לבית קפה; אתם יכולים בקלות להכין עוף רך וגבינה עם פסטה פטוצ'יני בבית, בסגנון מסעדה.

מַתכּוֹן: עוף בסגנון טוסקני במחבת

2. פסטה אורזו לימון עם עוף בסיר בישול איטי

ברגע שתלמדו איך לבשל עוף קפוא בסיר אינסטנט, האפשרויות הן אינסופיות. מנת העוף הרכה הזו מושלמת לארוחת ערב עם חברים, אבל היא כל כך פשוטה שהיא מושלמת גם ליום עבודה. הקפידו להמתין 10 דקות עד שהלחץ ישתחרר באופן טבעי; שחרור מהיר יביא לבשר יבש ודביק.

מַתכּוֹן: פסטה אורזו לימון עם עוף בסיר בישול איטי

3. תפוח אדמה אפוי עם עוף ברביקיו

בזכות סיר הלחץ, העוף העסיסי של רי מוכן תוך 12 דקות בלבד. ממלאים את העוף בתפוחי אדמה אפויים ומעליהם שמנת חמוצה, גבינה מגוררת ובצל ירוק קצוץ.

מַתכּוֹן: תפוח אדמה אפוי עם עוף ברביקיו

4. טאקו עוף טינגה

ולרי ממלאת את הטאקוס שלה בתערובת של עוף ברוטב ובצל כבוש מתוק.

מַתכּוֹן: טאקו עוף טינגה

5. פסטה מטוגנת עם עוף, שעועית ירוקה ובוטנים

בוטנים תופסים את מרכז הבמה במנה הפשוטה של רי. היא משלבת פסטה עם רוטב חמאת בוטנים ומעליה אגוזים פריכים ומלוחים.

מַתכּוֹן: פסטה מטוגנת עם עוף, שעועית ירוקה ובוטנים

6. עוף ים תיכוני בסיר בישול איטי (דיאטת קטו)

עוף זה, המתאים לתזונה קטוגנית, מלא בטעמים ים תיכוניים: שמן זית בריא, זיתים מלוחים ויוגורט יווני עשיר. אם אין לכם חומץ יין לבן, השתמשו בחומץ יין אדום או אפילו בחומץ לבן מזוקק.

מַתכּוֹן: עוף ים תיכוני בסיר בישול איטי (דיאטת קטו)

7. עוף ו-40 שיני שום אפויות

מתכון זה מיועד לאוהבי שום אמיתיים. ירכי עוף מצופות עד שהן רכות ברוטב שום קלוי, ואז מכוסה בפרוסות שום קלוי. יש אפילו מספיק משחת שום כדי להכין לחם בזמן שהבשר מתבשל.

מַתכּוֹן: עוף ו-40 שיני שום קלויות

8. יאקיטורי עוף עם אורז ושעועית ירוקה בצד

כמו שרייצ'ל אומרת, כולם אוהבים אוכל על מקל. היא צפופה את שיפודי העוף בגלייז מתוק ודביק, שטעמו מהדהד גם במנה הנוספת - שעועית ירוקה וטופו שומשום.

מַתכּוֹן: יאקיטורי עם עוף ותוספת של אורז ושעועית ירוקה

9. צ'ילי סמיך עם עוף וחמוצים

הצ'ילי של טרישה לוקח רק 45 דקות להכנה. שמן פלפל הקאיין מעניק למנה טעם ייחודי. היא די חריפה, כך שאם אתם מכינים אותה לילדים, תוכלו להפחית את כמות השמן.

מַתכּוֹן: צ'ילי סמיך עם עוף וחמוצים

10. המבורגרים של עוף בסיר פאי

ההמבורגרים של טרישה עמוסים בירקות, ורוטב לבן פשוט הופך אותם לטעימים עוד יותר.

מַתכּוֹן: המבורגרים עוף בסיר פאי

11. חזה עוף מטוגן במחבת במרינדת עשבי תיבול

מנה זו מושלמת לארוחת ערב של יום חול. בסוף השבוע, יש להשרות את חזה העוף במרינדה ולהקפיא אותו. יום לפני הבישול, יש להוציא את העוף ולהפשיר אותו.

מַתכּוֹן: חזה עוף מטוגן במחבת מושרה בעשבי תיבול

12. תבשיל עוף וירקות בסגנון כפרי

רי צורבת את העוף כדי להוציא את הטעם המקסימלי, ואז מבשלת אותו לתבשיל חם עם נתחי ירקות שורש דשנים.

מַתכּוֹן: תבשיל עוף וירקות בסגנון כפרי

13. פסטה לינגוויני עם עוף פרמזן ברוטב עגבניות

ידעתם שהמתכון המעולה הזה של טרישה נוצר בהשראת פרנק סינטרה? היא מוסיפה טוויסט חדש לרוטב יום ראשון האיטלקי האהוב על ידי הוספת בייקון ובצלצלי שאלוט מתוקים.

מַתכּוֹן: פסטה לינגוויני עם עוף פרמזן ברוטב עגבניות

14. עוף מקורמל

קייטי מציעה גרסה מתוקה ומלוחה לארוחת ערב קלאסית של אמצע השבוע. הגישו את העוף עם אורז לבן - הוא יספוג את רוטב הקרמל הטעים.

מַתכּוֹן: עוף מקורמל

15. תבשיל עם עוף וטורטיות

כל טעמי הטקס-מקס האהובים עליכם משולבים בקדרה אחת מהירה וקלה.

מַתכּוֹן: תבשיל עם עוף וטורטיות

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים וקינוחים מתוקים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

16. עוף פיקאטה

הפיקטה של ג'אדה בטוח תשמח את האורחים (מעל 1,000 ביקורות מובילות!). ג'אדה מגישה את העוף ברוטב צלפים-לימון מפנק וטעים.

מַתכּוֹן: עוף פיקאטה

17. פטוצ'יני עוף אלפרדו

גרסה זו של רוטב אלפרדו הקלאסי והקליל אינה מכילה קמח, והתערובת מתבשלת בקצרה עם גבינה כדי להסמיך אותה.

מַתכּוֹן: פטוצ'יני אלפרדו עם עוף

18. אורז מטוגן עם עוף וכרובית

לגרסה קלילה יותר של אורז מטוגן, השתמשו בכרובית. את המרקם הרצוי משיגים באמצעות מעבד מזון לטחינת הכרובית היטב; החתיכות צריכות להיות מוצקות וגדולות מספיק כדי למנוע מרקם דמוי פירה.

מַתכּוֹן: אורז מטוגן כרובית עם עוף

19. אנצ'ילדות עוף ברוטב מול פובלאנו

מול פובלאנו הוא מאכל חגיגי במקסיקו, המוכן לעתים קרובות לאירועים מיוחדים, והתהליך אורך כארבעה ימים. מתכון זה משתמש ברוטב פשוט ששומר על טעמו העמוק והייחודי. קל להכין אותו מראש ולהקפיא, כך שכל יום חול יכול להיות אירוע חגיגי.

מַתכּוֹן: אנצ'ילדות עוף ברוטב מול פובלאנו

20. סלט עוף פהיטה

רי עושה גרסה רעננה למנת פתיחה בשרית: סלט אלגנטי ויוצא דופן זה מבושל כולו על הגריל.

מַתכּוֹן: סלט עוף פהיטה

21. אטריות עוף קייג'ון

לא במקרה המתכון של רי הוא להיט - זוהי מנה מהירה וטעימה לכל המשפחה.

מַתכּוֹן: אטריות עוף קייג'ון

22. פסטה אלפרדו עם עוף וקפרזה

ארוחת ערב במחבת אחת זו משלבת פסטה אלפרדו שמנתית עם סלט קפרזה טרי.

מַתכּוֹן: פסטה אלפרדו עם עוף וקפרזה

23. מרק טורטיה עם עוף וגבינת צ'דר

טרישה אוהבת את המרק הזה כי אפשר להכין אותו מראש ולהשאיר אותו על הכיריים עד לזמן ההגשה.

מַתכּוֹן: מרק טורטיה עם עוף וגבינת צ'דר

24. סטרוגנוף עוף בסיר איטי

במנה הזו, עוף הוא תחליף מצוין לבשר בקר. הכינו את המרכיבים בפחות מ-15 דקות, והסיר האיטי יעשה את השאר.

מַתכּוֹן: סטרוגנוף עוף בסיר איטי

25. ירכי עוף בסיר איטי

רוטב סויה, דבש, שום וג'ינג'ר (וגם הנוזלים שיוצאים מהבשר) משתלבים יחד ליצירת רוטב טעים לירכי עוף ואורז. אם אתם מעדיפים רוטב סמיך יותר, הוסיפו קורנפלור בסוף ובשלו עוד קצת.

מַתכּוֹן: ירכי עוף בסיר איטי

26. עוף עם כיסונים בסיר בישול איטי

מנת עוף וכופתאות מחממת זו מתבשלת במהירות בסיר בישול איטי. זהו מתכון נהדר לארוחת ערב באמצע השבוע.

מַתכּוֹן: עוף עם כיסונים בסיר בישול איטי

27. חזה עוף ברוטב לימון

מתכון לארוחת עוף של רייצ'ל ריי נוצר בהשראת פריט בתפריט דיינר.

מַתכּוֹן: חזה עוף ברוטב לימון

28. קארי עוף מהיר

הקארי של רי הוא נס אמיתי: המנה מוכנה בסיר אחד ולוקח רק 25 דקות.

מַתכּוֹן: קארי עוף מהיר

29. קארי חלב קוקוס עם עוף וכרובית

תעשו חיים של ערב חול עם קארי של מליסה. מנה עשירה בירקות זו מוכנה בפחות מ-40 דקות.

מַתכּוֹן: קארי חלב קוקוס עם עוף וכרובית

30. עוף מטוגן במחבת עם ברוקולי

הכינו את העוף במרינדה בזמן שאתם מכינים את שאר המרכיבים. ארוחת ערב טרייה ובריאה תהיה על השולחן תוך חצי שעה בלבד.

מַתכּוֹן: עוף מטוגן במחבת עם ברוקולי

31. תבשיל קדרה מנות עם עוף, תרד וארטישוק

הקדרה הרכה, הנעימה והטעימה של מולי היא המנה המושלמת להכנה מראש. היא שומרת את המתכון במקפיא ואופה אותו בתנור למשך 30 דקות בלבד לארוחת צהריים מהירה.

מַתכּוֹן: תבשיל מנות עם עוף, תרד וארטישוק

32. עוף קפרזה על תבנית אפייה

ארוחת צהריים קלה זו, המוכנה בדף אחד, אינה דורשת כלי בישול נוספים. עגבניות אפויות עסיסיות וחזה עוף עם גבינה מועשרים במגע תוסס של בזיליקום טרי וויניגרט בלסמי.

מַתכּוֹן: קפרזה עוף על תבנית אפייה

33. עוף בסגנון רומי

ג'יאדה מוסיפה עשבי תיבול טריים, עגבניות ופלפלים למנה, מה שהופך אותה לקלילה אך משביעה.

מַתכּוֹן: עוף בסגנון רומי

34. קסדייה עוף עם רוטב

קסדייה זו היא אחת ממנות הערב האהובות על משפחתו של רי. בואו נהיה כנים: בימי חול, אתם משתוקקים למשהו גבינתי ועתיר פחמימות לארוחת ערב.

מַתכּוֹן: קסדייה עם עוף ורוטב

35. אדובו עוף בסיר בישול איטי

גרסה פשוטה זו של מאכל פיליפיני מסורתי מושלמת לסיר הלחץ (סיר בישול איטי, סיר לחץ וסיר אידוי). מצב סיר הלחץ הופך את ההכנה למהירה במיוחד, וטוב מכך, צריך לנקות רק סיר אחד.

מַתכּוֹן: עוף אדובו בסיר בישול איטי

36. צ'ילי עוף בסיר איטי

קינמון ומולסה מעניקים לצ'ילי המהיר הזה טעם עשיר ומשביע רצון.

מַתכּוֹן: עוף בצ'ילי בסיר איטי

37. פהיטס עוף במחבת

פהיטה עתירת חלבון זו משתמשת בתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף ותנור מחומם עליון לארוחה בריאה באמצע השבוע שאינה דורשת ניקוי.

מַתכּוֹן: פהיטס עוף על תבנית אפייה

38. עוף אפוי בתנור עם בצלצלי שאלוט ורוטב רוזמרין

בצלצלי שאלוט אידיאליים לצלייה שלמים לצד נתחי בשר גדולים. חזה עוף עם בצלצלי שאלוט, חתוכים לחצאים או לרבעים, ותבנית קדירה מהווים ארוחת צהריים מהירה בימי חול. אם יש לכם יין לבן או חומץ שמפניה, טפטפו מעט מעל הרוטב לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: עוף אפוי בתנור עם בצלצלי שאלוט ורוטב רוזמרין

39. עוף ברוטב שמנת עם תרד וארטישוק במחבת

ארוחת עוף זו נוצרה בהשראת מתאבן חם אהוב, המשלבת את הטוב ביותר של תרד ומטבל ארטישוק.

מַתכּוֹן: עוף ברוטב שמנת עם תרד וארטישוק במחבת

40. עוף שלם בסיר בישול איטי

הבשר יוצא עסיסי ורך. משפשפים את העוף בתבלינים ומניחים אותו על מכסי קופסאות שימורים: הבשר מתרומם מעל הנוזלים, ומאפשר לו להתבשל בסיר בישול איטי. דוקרים את העור שמתחת כדי לשחרר נוזלים עודפים ולהבטיח בישול אחיד. רוטב ברביקיו ביתי, מושלם לציפוי עוף, מוכן תוך דקות.

מַתכּוֹן: עוף שלם בסיר בישול איטי

41. עוף ברוטב שמנת במחבת

מתכון פשוט זה משתמש במחבת אחת לארבעה דברים: טיגון, הקפצה, בישול ואידוי מרכיבים. ניקוי המרכיבים מתבצע למינימום, כך שלא תצטרכו להפעיל את מדיח הכלים.

מַתכּוֹן: עוף ברוטב שמנת במחבת

42. חזה עוף ברוטב מרסלה

לאחר טיגון העוף, טיילר מבשל פרושוטו ופטריות קרמיני באותה מחבת. הנוזלים הנפלטים מהבשר מעניקים לרוטב טעם עשיר ומקורמל.

מַתכּוֹן: חזה עוף ברוטב מרסלה

43. ירכי עוף עם תפוחי אדמה, לימון ושום

מים וחמאה משתלבים יחד ליצירת ארוחת עוף נפלאה באמצע השבוע. תפוחי אדמה מבושלים לצד ירכי עוף פריכות. ראשית, מבשלים אותם עד שהם רכים, ואז מטגנים אותם בחמאה הנותרת עד להזהבה.

מַתכּוֹן: ירכי עוף עם תפוחי אדמה, לימון ושום

44. פאי עוף בסיר – פאי אמריקאי

עבור פאי פשוט ומשביע, סאני משתמשת בחזה עוף לבישול מהיר, וחותכת אותו לחתיכות קטנות.

מַתכּוֹן: פאי עוף בסיר - פאי אמריקאי

45. עוף פרמזן עם ארטישוק במחבת

ארוחת הערב הזו מכילה כל מה שתרצו במחבת אחת והיא מוכנה תוך פחות משעה.

מַתכּוֹן: עוף פרמזן עם ארטישוק במחבת

46. עוף אפוי בתנור בפירורי לחם פריכים

אלי משתמשת בדגני בוקר מפוררים וקרקרים מדגנים מלאים לציפוי פריך על עוף במרינדת יוגורט.

מַתכּוֹן: עוף אפוי בתנור בציפוי פריך

47. עוף מטוגן עם תפוחי אדמה ופטריות

גבעולי רוזמרין ולימון קלוי מוסיפים נגיעה כפרית למנת עוף, פטריות ותפוחי אדמה דשנה זו.

מַתכּוֹן: עוף מטוגן עם תפוחי אדמה ופטריות

48. מזון לתרנגולות

חלב קוקוס ואבקת קארי מדראס מעניקים למנת העוף הזו טעם הודי מסורתי.

מַתכּוֹן: עוף קורמה

49. ירכי עוף ברוטב בצל במחבת

מה הסוד לקרום הזהוב והפריך במנה הזו של אינה? לאחר הנחת הבשר במחבת, אין להפוך אותו או להזיז אותו במשך 15 דקות. נצלו את הזמן הזה כדי להוסיף תוספת (או ליהנות מכוס יין).

מַתכּוֹן: ירכי עוף עם רוטב בצל במחבת

50. מוקפץ עוף ואספרגוס

ג'ינג'ר טרי הוא המפתח לטעם התוסס במנה זו. הגישו את המנה המוקפצת עם מנת אורז.

מַתכּוֹן: מוקפץ עוף ואספרגוס

51. אצבעות עוף פריכות בפירורי קוקוס עם מטבל מנגו

מבשלים עם ילדים? הם יאהבו את אצבעות העוף האלה של ג'ף. הוא מצפה את הפילטים בתערובת של קמח קוקוס, פירורי לחם פנקו מלאים ופתיתי קוקוס לא ממותקים.

מַתכּוֹן: אצבעות עוף פריכות בפירורי קוקוס עם רוטב מנגו לטבילה

52. ארוחת ערב במחבת: עוף ברביקיו וכרוב ניצנים

ארוחת צהריים פשוטה זו של עוף מזוגג ברביקיו, נבטי בריסל ובטטות מורכבת ומבושלת על תבנית אחת - ארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע.

מַתכּוֹן: ארוחת ערב במחבת: עוף ברביקיו וכרוב ניצנים

53. תבשיל פסטה עם כדורי בשר עוף

לקציצות האלה יש סוד – הן מכילות דלעת מזינה! ילדים אפילו לא ישימו לב, כי הקציצות נאפות עם פסטה ומעליהן גבינת פרמזן מגוררת.

מַתכּוֹן: תבשיל פסטה עם כדורי בשר עוף

54. עוף קורדון בלו, בסגנון האסלבק

רי ממלאה פרוסות דקות של חזה עוף בבייקון קנדי, גבינה שוויצרית ותוספת פירורי לחם פריכים - המנה דומה לתפוח אדמה אפוי. והכי חשוב, אפשר להכין אותה מראש ולהקפיא אותה לארוחת ערב.

מַתכּוֹן: עוף קורדון בלו בסגנון האסלבק

55. תבשיל ספגטי עוף

הקדרה של רי משלבת שתי מנות: ספגטי ברוטב פטריות ועוף עם פלפלים. מבשלים את הספגטי באותו נוזל כמו העוף - זה יחזק את הטעם. גבינת הצ'דר תסמיך את הרוטב ותצפה כל נתח בשר.

מַתכּוֹן: ספגטי תבשיל עם עוף